Inghetata de dude

Aceasta este o reteta foarte buna de baza pt inghetata,la care adaugi dude sau orice fruct doresti.
Ai avea nevoie de un aparat de inghetata pt asta dar rezultatul este meritat.
Dudele sunt dulci,le gusti si in functie de ele ajustezi zaharul,daca e cazul.

1 cana smantana semidegresata
1 cana smatana de frisca
4 galbenusuri
3/4 cana zahar/dupa gust
2 cani piure dude(strecurat,daca doresti)


Pregatire:

Incalzesti smantana semidegresata,dar nu fierbi.In bol bati smantana de frisca si galbenusurile.Torni incet smantana incalzita in bol,amesteci iute.Peste smantana din oala adaugi zahar,dai la foc peste mediu,amesteci incontinuu,pana acopera spatele lingurii,cca 5 min.Iei de pe foc,lasi sa se raceasca 30 min in frigider.
Adaugi piureul de mure,amesteci ine,pui in aparatul de inghetata.

Ies 4-6 portii.


Reteta aici:

Mulberry Ice Cream

http://www.fiery-foods.com/Dave/mulberries.asp#Sweet-Hot%20Mulberry%20Jam