Ingrediente pt. 5 portii:
Coca pt. paste:
1 kg faina malai
50 g gris
15 galbenusuri
2 oua intregi
20 g sare
200 g cartofi fierti
40 g ulei masline extravergin
Umplutura:
200 g pecorino
150 g ricotta
80 g pulpa pui
1 kg cartofi fierti
50 g parmezan ras
2 oua intregi
Crema broccoli:
300 g broccoli
1 Litru supa legume
10 g ceapa mica tocata
ulei masline extravergin
sare
piper
20 g masline negre uscate
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