Strudel vienez cu mere 340k, Placinta crocanta cu mere 530k

Strudel vienez cu mere 340k

12 portii

Pt.Aluat:

250 g faina

1 varf sare

4 Linguri ulei

Pt. Umplutura:

1,5 kg mere acrisoare

5 Linguri stafide

70 g zahar

1/2 Lingura praf de scortisoara

100 ml frisca

70 g zahar

60 g pesmet

80 g miez nuca tocat

3 Linguri lapte

2 Linguri zahar pudra

========================================

Placinta crocanta cu mere 530k

12 portii

Pt. Aluat:

300 g faina

1 varf sare

100 g zahar

1 varf nucsoara

150 g unt

1-2 Linguri lapte

Pt. Umplutura:

800 g mere acrisoare

5 Linguri zahar

2 lingurite pref scortisoara