Cotlet de porc cu mere , Friptura de rata la cuptor

Cotlet de porc cu mere ,

Pt. 4 portii :

4 cotlete porc(aproximativ 700 g)

1 kg mere

50 g unt

O Lingura zahar

Sare

Piper

=================================

Friptura de rata la cuptor

Pt. 6-8 portii

O rata de aproximativ 2 kg

50 g unt

O portocala

4-5 Linguri vermut

2 Linguri miere

Sucul de la o portocala

Sare

Piper proaspat macinat