Sote de ficat , Varza bavareza cu carnati, Ciorba de vitel cu tarhon , Placinta dobrogeana

Sote de ficat 20 kcal/portia

800 g ficat porc

5 cepe

1 pahar vin

6 Linguri pasta tomate

Ulei

Sare

Piper

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Varza bavareza cu carnati 280 kcal/portia

4 kg varza alba

4 carnati trandafir

100 g slanina

3 cepe rosii

1 cub concentrate de legume

Otet

Ulei

Sare

Piper

Chimen

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Ciorba de vitel cu tarhon 300 kcal/portia

500 g carne vitel

7 cartofi

3 morcovi

2 cepe

1 ardei gras

3 rosii

3 Linguri bulion

3 legaturi tarhon verde

7 Linguri otet

Ulei

Sare

Piper

Boia dulce

3 oua

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Placinta dobrogeana 450 kcal/portia

1 pachet foi placinta

Pt.Umplutura :

600 g branza vaci

4 oua

150 g zahar

150 g smantana

40 g gris

1 lamaie

sare