Attriaux

Atriaux,sunt specialitati de Chablais si de Faucigny.

Ingrediente:

250 g porc
500 g ficat
1 catel usturoi
1 ceapa
prapor porc
1 pahar vin alb


Pregatire:

Tai fin carnea,ficatul,usturoiul,ceapa,le amesteci.Asezi bucati mici amestec pe prapore si le invelesti.Le prajesti in tigaie,cu 1/2 pahar apa ,10 min.Pt final,prajesti in unt pe toate partile pana se rumenesc,adaugi 1 pahar vin,acoperi si fierbi la foc mic 45 min.


Reteta aici:
Attriaux

http://lakes.savoie-mont-blanc.com/home/our-suggestions/local-products-and-recipes/cooked-and-cured-meats/attriaux-144-2.html