Cozonac bucovinean

Ingrediente:

1 kg faina
50 g drojdie
280 g zahar
260 g unt
3 oua
5 galbebusuri
200 g smantana
175 ml lapte
2 vanilii
50 ml coniac
40 g coaja lamaie
150 g stafide
sare

MDP:

Drojdia se dizolva in putin lapte cu zahar si putina faina.Dupa ce a crescut se adauga restul de zahar,laptele,sarea,cele 3 oua,galbenusurile,smantana,untul topit,faina,vanilia,coniacul si stafidele care au fost tinute cateva ore in apa/rom/coniac.Se framanta bine si se lasa sa creasca.Dupa ce a crescut,se pune in tava unsa si se mai lasa sa creasca cca 1 ora apoi se coc.Se pot umple cu:nuci,mac,etc.