Ingrediente 4 portii:
2 castraveti
1/2 ardei rosu
12 masline negre
500 g crema branza
50 g crème fraîche,degresata
200 ml lapte
1 esalota
1 catel usturoi
1 Lingura ierburi(asmatui,patrunjel,menta)
1 lingurita chimen
1/2 ardei iute rosu
4 frunze menta,proaspete
sare,piper
Pregatire:
Tai castravetii in 4 pe lungime.
Scoti semintele si-i tai in felii scurte.
Presari cu sare si-i lasi 2 ore la scurs.
Tai esalotele si pisezi usturoiul.
Bati crema branza si smantana(crème fraîche).
Torni laptele,usturoiul,salotele,chimenul,chillii si ierburile,la sfarsit adaugi castravetii.
Asezonezi.Acoperi si racesti 2 ore.
Torni in bol si decorezi cu ardei rosu,masline si cateva frunze asmatui.
Adaugi putina paprika si servesti.
RETETA AICI:
Cucumber and herb soup
http://www.sofeminine.co.uk/w/recipe/r337/cucumber-and-herb-soup.html
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu