Prajitura cu branza si capsuni

Ingrediente 16 bucati:

1 cana firimituri biscuiti graham
1 cana +3 Linguri zahar,impartit
3 Linguri unt/margarina,topita
225 g crema branza Philadelphia
3 Linguri faina
1 Lingura vanilie
1 cana smantana fermentata/sour cream
4 oua
1/3 cana gem capsuni fara seminte


Pregatire:

1.Preancalzesti cuptorul la 162*C.Amesteci 3 linguri zahar si untul.Presezi bine amestecul pe fundul tavii de 33/23 cm,coci 10 min.
2.Freci crema branza,1 cana zahar,faina,vanilia in bol mare,la vit medie,pana sunt bine amestecate.Adaugi smantana si amesteci bine.Adaugi ouale,unul cate unul,bati la viteza mica dupa fiecare,doar pana sunt amestecate.Torni peste crusta.Cu lingura pui picaturi mici de gem deasupra aluatului,treci/tai de mai multe ori prin aluat cu un cutit,pt efect marmorat.
3.Coci 40 min,pana in centru este aproape intarita.Racesti.Refrigerezi 4 ore sau peste noapte.

Reteta aici:

Strawberry Swirl Cheesecake

http://www.culinary.net/articlesfeatures/FeatureDetail.aspx?ID=1911