Pateu din carne

ingrediente:

50 dag carne porc
50 dag carne vaca
40 dag untura
50 dag ficat porc
30 dag ceapa
20 dag chifla
4 oua
sare
piper
nucsoara

1 dag=10 gr

MDP:

Pui la foc mic carnea,untura,ceapa.Clatesti ficatul,il cureti,il tai cuburi.Cand carnea este deja moale,adaugi ficatul,chifla si prajesti la foc mic,lasi apoi sa se raceasca si toci de 2 ori prin masina cu sita cu orificii de 4 mm.Adaugi ouale,sarea,piperul,nucsoara,amesteci bine.Ungi tava cu untura,pui pateul si coci 40 min.


Reteta Zelmer