Betisoare cu chimen

Ingrediente:

250 g faina
100 g unt/margarina
2 oua
1 Lingura lapte
1 Lingura rasa smantana
1 varf cutit sare


MDP:

Pui faina pe planseta,faci o adancitura,pui untul,oul,laptele,smantana,sarea.Framanti bine 15 min,sa ai un aluat omogen.Pui pe farfurie,acoperi cu prosop,dai 1-2 ore la frigider.Scoti si impaturesti de 3-4 ori ca la aluatul foietat.Tai bucati din aluat,le rasucesti,formezi betisoare subtiri.Pui in tava ungi cu ou,presari chimen.Coci la foc potrivit pana se rumenesc.

Arta culinara-O mica enciclopedie practica