Prajitura africana

A

12 albusuri(cca 500 g)

2 galbenusuri

200 g zahar

250 g faina pt prajituri

1 lingurita praf copt

50 g apa rece

1 lingura ovalette*

B

3 linguri lapte condensat indulcit

200 g unt topit

1 lingurita extract vanilie

C

1 lingura pasta de ciocolata(a folosit 1 lingura cacao si o lingura ulei rapita/canola)

100 g nuci taiate mic

MDP:

1.Incalzesti cuptorul la 180 C.

2.Ungi o tava de 25/25 cm,pui hartie copt.

3.Combini intr-un bol ingredientele A,pana se ingroasa si devine pufos cca 8 min.

4.Adaugi ingredientele B,amesteci bine de preferat cu mana.

5.Imparti aluatul in 3 parti.Adaugi ingredientele C,intr-o parte,amesteci bine.Lasi celelalte 2 parti simple.

6.Pui in tava pregatita linguri de amestec simplu si amestecul de ciocolata alternativ.Cu capatul unei linguri de lemn,tragi usor prin amestec in forma spirala sa-l marmorezi.

7.Coci la 180 C,tipm de 20 min.Apoi rduci temp. la 160 C,si coci 20 min,sau pana cand scobitoarea iese curata.

8.Scoti din forma si lasi la racit.

*Ovalette=stabilizator pt pandispan

Reteta:

http://fuzzymazing.blogspot.ro/2011/07/is-it-cake-from-africa-that-can-fly.html