Ciubusoare de paste

Ingrediente 4 portii:

175 g spaghete

1 vanata injumatatita si feliata

1 dovlecel feliat

1 ardei gras rosu

6 linguri ulei masline

2 catei usturoi pisati

50 g margarina vegetala topita

sare

piper

frunze patrunjel

MDP;

Fierbi pastele,le scurgi.Tai ardeiul pai.Amesteci usturoiul si uleiul.Pui feliile de vinete,dovlecei,ardei in tava,torni peste ele amestecul de ulei si usturoi.Pui la cuptor preancalzit 10 min,apoi pastrezi la cald.Cu ajutorul unei furculite se fac din spaghete 4 cuiburi se pune in fiecare 1g margarina,se presara cu pesmet,se da la cuptor sa se rumeneasca si apoi se umplu cu legume si ornezi cu patrunjel.