joi, 30 mai 2013

Suc de trandafiri


Ingrediente:

300 g petale trandafir
1 kg zahar
½sau 1 pachet sare lamaie
8 l apa

MDP:

Petalele se spala in cantitate mica in apa apoi,se zvanta bine, se pun intr-un bidon de 8/10 litri in functie de cat de concentrat vrei sa fie sucul,se pune zaharul,sarea lamaie si se agita bine,pt a iesi culoarea din petale,se pune apa,se lasa la soare cateva zile.In acest timp se rastoarna bidonul zilnic.Cand incepe sa-si mareasca volumul bidonul,deci incepe fermentarea e gata.Daca doresti sa fie mai acidulat il mai lasi putin,nu prea mult ca se inaspreste.
Sucul se poate face din orice culoare de trandafir parfumat.

Reteta:
Marin Maria-mama

Niciun comentariu: