Supa de linte si orz

Timp inmuiere:60 min
Timp gatit:60 min

Ingrediente:

1/2 cana orz intreg
3 cani apa(filtrata)

Pui orzul in bol de sticla,acoperi cu 3 cani apa,inmoi 1 ora/peste noapte.Scurgi si limpezesti,lasi deoparte.

2 Linguri ulei susan
1 ceapa medie
5 cani supa legume
1/2 cana linte verde/maro,spalat
1 cana brocoli,tocat
1/2 cana patrunjel,tocat
(2 Linguri Bragg-concentrat proteine si aminoacizi esentiali)
2 tije telina,cuburi
2 morcovi,cuburi
3 catei usturoi,pisati
1 lingurita din fiecare:oregano,cimbru si sare de mare
1/2 lingurita marar
ardei iute rosu(cayenne pepper)

Intr-o oala cu fundul gros,incalzesti uleiul la foc mediu-mare.Adaugi ceapa si usturoiul le sotezi pana sunt translucide,adaugi supa legume,aduci la fiert.Adaugi orzul inmuiat,reduci focul la mic si fierbi acoperit 30 min.Adaugi lintea si mai fierbi inca 20 min.Odata ce orzul,lintea sunt moi adaugi legumele si condimentele si fierbi la foc mic inca 10 min.Adaugi apa,daca e nevoie/putina supa.
Poti adauga la masa sos iute.
Ies 4-6 portii.


Reteta aici:

Barley Lentil Soup

http://www.formerfatguyblog.com/2007/11/17/recipe-barley-lentil-soup.html



Braggs Liquid Aminos(Substitute for soy sauce)