marți, 13 ianuarie 2009

Omleta picanta



Ingrediente 6 portii:

6 Linguri ulei masline
2 cepe,mari,fin feliate
10 ardei verzi,fin feliati
6 rosii mari coapte,decojite
2 catei usturoi,zdrobiti
1 frunza dafin
3-4 crengute cimbru
1 praf sare
1 praf boia iute/cayenne pepper
sare,piper,proaspat macinat
4 oua,batute
4 felii sunca/bacon,pt garnisit

Pregatire:

1.Incalzesti uleiul masline,intr-o cratita mare,antiaderenta,cu fundul gros.Adaugi ceapa,gatesti usor,cca 10 min,amesteci des.
2.Adaugi ardeii peste ceapa,amesteci bine,acoperi si gatesti usor,10 min.
3.Adaugi rosiile,usturoiul,dafinul,cimbrul.Asezonezi cu zahar,boia,piper,sare,acoperi si gatesti usor,25 min.
4.Torni ouale,gatesti neacoperit 5 min,amesteci des.
5.Servesti decorata cu sunca.


Reteta aici:


Basque piperade
http://uktv.co.uk/food/recipe/aid/512045

Niciun comentariu: