Gem de banane cu ghimbir

Ingrediente:

Pt 6 borcane de 250 ml

2 kg banane
1,2 kg zahar tos
1 bucata ghimbir proaspat
1 lamaie

Pregatire:

1.Cureti bananele,le cantaresti.
2.Adaugi o cantitate egala de zahar si sucul lamaie.
3.Toci fin ghimbirul,pui peste amestecul de banane.
4.Fierbi cca 30 min.amesteci,pana se dizolva zaharul complet.Consistenta ar trebui sa fie destul de groasa.
5.Pui in borcane sterilizate.
6.Inchizi cu capac si intorci cu capacul in jos,lasi sa se raceasca complet.
7.Etichetezi si acoperi cu hartie pergament.

Reteta aici:

Banana Ginger Jam

http://www.theworldwidegourmet.com/recipes/banana-ginger-jam/