Ardei iuti umpluti conservati

Ingrediente:

20 ardei iuti verzi
2 Linguri coriandru
1 Lingura seminte fenicul/marar
1 lingurita seminte schinduf
3 lingurite sare
1 lingurita pudra mango
½ lingurita curcuma/turmeric
1 Lingura otet
2 Linguri ulei,de preferat ulei mustar


Pregatire:

1.Speli si stergi ardeii,tai o fanta verticala in centrul fiecaruia.
2.Pisezi grosolan semintele.Incalzesti uleiul si amesteci in el ingredientele uscate si otetul.
3.Umplii ardeii cu condimentele,ii pui in borcan.
4.Pot fi pastrati la frigider cca 1 luna.
In loc sa-i umplii,poti taia ardeii bucati de 3mm si-i amesteci cu condimentele.

Reteta aici:

Green Chili Pickle

http://www.manjulaskitchen.com/2008/06/16/green-chili-pickle/