Conopida marinata

Ingrediente:

450 g conopida-buchetele

2 cani(250 g) otet mere

1 lingurita piper negru boabe

1 lingurita seminte mustar

4 frunze proaspete de tarhon

1 catel usturoi curatat

1 frunza dafin

1 ardei iute

1 lingurita sare de mare

Preparare:

1.Asezi buchetelele de conopida,catelul de usturoi,foaia de dafin tarhonul si ardeiul iute intr-un borcan sterilizat.

2.Fierbi otetul,sarea,piperul si mustarul si fierbi 1 minut.

3.Versi otetul fierbinte peste conopida pana o acopera.Daca nu e de ajuns otetul mai fierbi putin otet simplu.

4.Fixeaza capacul si intorci borcanul -cu capacul in jos-pt a se crea vid.

5.Depozitezi la rece,in loc intunecos pt. o luna inainte de folosire.

Reteta aici :

pickled cauliflower

http://morselsandmusings.blogspot.com/2008/05/pickled-cauliflower.html