Tort bezele Sigrid

Ingrediente;

 9 oua
1 kg zahar
200 g cacao
400 g unt

MDP;

 Din 3 albusuri cu 180 g zahar se face bezea care se intinde pe dosul unei cratite mari pe hartie unsa cu ulei.Se usuca bine in cuptor la foc mic sa nu ramana cleioase.Se repeta inca de 2 ori. Se fac 3 blaturi Crema: Restul de zahar se amesteca cu cacaoa si cu ½ cescuta apa apoi se fierbe pe foc.Dupa ce s-a racit se amesteca cu galbenusurile puse pe rand si cu untul frecat spuma ,Se poate orna cu frisca.

 Reteta: Ionescu Sigrid