Prajitura cu fructe –Gabriela

Ingrediente:

6 oua

11/2 cana zahar

11/2 cana faina

8-9 linguri apa

7 linguri ulei

mere rase

scortisoara

vanilie

MDP;

Zaharul se pune cu apa la fiert,se topeste,se da in clocot.Galbenusurile se amesteca cu sare,mirodenii.Albusurile se bat spuma tare,se toarna cate putin zaharul fiert se bate in continuare,se adauga galbenusurile,se bate iar,apoi uleiul si faina.Cuptorul se incinge bine,cand se pune prajitura se da la mic.Tava se unge,se infaineaza,se pune ½ din compozitie(se lucreaza repede ,compozitia trebuie sa fie fierbinte,sa nu se lase)se fac cu lingura din loc in loc cuibulete si se pun merele rase fara zahar,cam 4 mere.Se pune din nou compozitie,se da la copt.