marți, 27 noiembrie 2012

Gutui cu carne


Ingrediente:

500 g carne porc/pasare
4 gutui
2 linguri zahar
1 lingura faina
1 lingura ulei
sare
2 cesti zeama carne/zarzavat

MDP;

Se inabusa carnea in ulei,se acopera cu zeama de carne/zarzavat.Se pune putina sare si se lasa sa fiarba inabusit pana se inmoaie.Separat se rumenesc feliile de gutui cu coaja.Se face un sos de zahar ars(se caramelizeaza zaharul se stinge cu apa,se fierbe sa se dizolve zaharul).Se pun gutuile peste carne,sosul de zahar ars,se da la cuptor 30 min.

Niciun comentariu: