Zacusca de legume

Ingrediente:
 10 vinete
 20 gogosari
15 ardei grasi
1 kg ceapa
 2 pahare ulei
5 kg rosii
sare
 2-3 foi dafin
 piper boabe
enibahar

 MDP;
 Coci vinetele,gogosarii,ardeii.Cureti si lasi in strecuratoare.Inlaturi cotoarele si semintele rupi/tai cu un cutit inox totul in bucati mici.Toci pestisori ceapa,o calesti in ulei.Adaugi legumele coapte si bulionul facut din rosii.Potrivesti de sare si lasi sa fiarba pana e suficient de consistenta.Adaugi foile dafin,piperul,enibaharul.Pui in borcan,capsezi,feirbi 2 zile in baie abur cate 30 min.