Ingrediente:
15 frunze salata verde
300 g crema branza
30 g unt
1 ceapa rosie
2 Linguri tarate
1/2 legatura patrunjel
2 Linguri ulei masline
1/2 lingurita plante aromatice
sare
1 rosie pt decor
MDP:
1.Toci ceapa marunt.
2.Speli verdeata si frunzele salata,le scurgi bine,toci verdeata mic.
3.Tai rondele subtiri rosia.
4.Amesteci branza cu 1/2 din cantitatea de verdeata,ceapa,plantele aromatice si untul lasat la temp camerei.
5.Pui taratele,sare,piper.
6.Amesteci bine sa obtii o compozitie omogena.
7.Pui pe o frunza salata 1 lingura amestec branza,rulezi ca la sarmale.
8.Pui pe platou,stropesti cu ulei masline,decorezi cu feliile rosii.
Reteta:
Libertatea pt femei nr 24/2010
marți, 7 septembrie 2010
Lapte covasit
Iti trebuie o oala de pamant/castron portelan/borcan mai mare,lapte,iaurt.
MDP:
Fierbi 3 parti din lapte iar o parte o lasi nefiarta.Pui in oala de pamant putin iaurt,il amesteci bine panase face ca laptele batut,apoi il diluezi cu laptele nefiert,amesteci si torni laptele fiert(sa nu fie fierbinte,doar putin caldut).Amesteci din nou,acoperi cu un servet curat,lasi la loc caldut si uscat pana a 2 a zi.
Reteta:
Femeia de azi nr 23/2010
MDP:
Fierbi 3 parti din lapte iar o parte o lasi nefiarta.Pui in oala de pamant putin iaurt,il amesteci bine panase face ca laptele batut,apoi il diluezi cu laptele nefiert,amesteci si torni laptele fiert(sa nu fie fierbinte,doar putin caldut).Amesteci din nou,acoperi cu un servet curat,lasi la loc caldut si uscat pana a 2 a zi.
Reteta:
Femeia de azi nr 23/2010
Cornete cu ciocolata
Ingrediente:
6 oua
12 linguri zahar
10 linguri faina
1 vanilie
1 cutie crema ciocolata
1 punga nuca cocos
ceara albine pt uns tava
MDP:
1.Bati ouale spuma cu zaharul,vanilia,adaugi incet faina,amesteci foarte bine.Tava se unge cu ceara albine si se pune cu lingurita din compozitie,se lasa loc intre ele ca sa nu se lipeasca,deoarece cresc.
2.Se coc cu usa aragazului intredeschisa,cand sunt aurii se scot,se desprind cu varful cutitului,se ruleaza in forma de cornet.De fiecare data se unge tava cu ceara,se repeta operatia pana termini compozitia.
3.Cornetele se lasa sa se raceasca,se umplu cu crema ciocolata,se trec prin nuca cocos.
Reteta:
Click pt femei nr 26/2010
6 oua
12 linguri zahar
10 linguri faina
1 vanilie
1 cutie crema ciocolata
1 punga nuca cocos
ceara albine pt uns tava
MDP:
1.Bati ouale spuma cu zaharul,vanilia,adaugi incet faina,amesteci foarte bine.Tava se unge cu ceara albine si se pune cu lingurita din compozitie,se lasa loc intre ele ca sa nu se lipeasca,deoarece cresc.
2.Se coc cu usa aragazului intredeschisa,cand sunt aurii se scot,se desprind cu varful cutitului,se ruleaza in forma de cornet.De fiecare data se unge tava cu ceara,se repeta operatia pana termini compozitia.
3.Cornetele se lasa sa se raceasca,se umplu cu crema ciocolata,se trec prin nuca cocos.
Reteta:
Click pt femei nr 26/2010
Cum faci pastrama
Ingrediente:
1 pulpa oaie din fata
2 kg sare de muraturi
piper
cimbru
enibahar
MDP:
Scoti carnea de pe oase,o cureti de pielite,o freci cu condimente,o asezi in lighean,o acoperi cu sare si o lasi acolo 4 zile/2 zile daca e frig.O intorci de 3 ori pe zi,apoi o scoti,o stergi de zeama pe care o lasa si o lasi la vant o zi.O iei apoi,tai din ea bucati pt masa si restul o pastrezi rulata sa nu se usuce.O frigi pe gratar.
Dupa aceasta reteta poti pregati:miel,batal/vita.
Reteta:
Libertatea pt femei nr 48/2009
1 pulpa oaie din fata
2 kg sare de muraturi
piper
cimbru
enibahar
MDP:
Scoti carnea de pe oase,o cureti de pielite,o freci cu condimente,o asezi in lighean,o acoperi cu sare si o lasi acolo 4 zile/2 zile daca e frig.O intorci de 3 ori pe zi,apoi o scoti,o stergi de zeama pe care o lasa si o lasi la vant o zi.O iei apoi,tai din ea bucati pt masa si restul o pastrezi rulata sa nu se usuce.O frigi pe gratar.
Dupa aceasta reteta poti pregati:miel,batal/vita.
Reteta:
Libertatea pt femei nr 48/2009
Prajitura cu cafea
Ingrediente 12 portii:
Pt blat:
7 oua
7 linguri zahar
7 linguri faina
100 g margarina
1 es. vanilie
1 praf copt
Pt crema:
1 litru frisca lichida
2 plicuri gelatina
200 g fructe confiate
1 es. rom
3 linguri cafea macinata fin
1 borcan gem capsuni
100 g ciocolata
Pt sirop:
300 ml apa
250 g zahar
1 es vanilie
1 bucata coaja intreaga lamaie
MDP:
1.Separi albusurile,le bati spuma,adaugi zaharul,bati in continuare.Adaugi galbenusurile unul cate unul,margarina topita si racita,esenta,amesteci bine.Pui faina amestecata cu praful copt,incorporezi incet de jos in sus,torni in tava unsa si tapetata cu faina,coci la foc mic cca 40 min.
2.Gelatina se pune 15 min la inmuiat,apoi se topeste pe foc si se lasa sa se raceasca.Bati bine frisca cu es rom,amesteci cu gelatina,cafeaua macinata,fructele confiate taiate cuburi foarte mici.
3.Se pune la fiert apa cu zaharul,vanilia,coaja lamaie.Fierbi pana se leaga siropul,dai la rece.Blatul rece se taie in doua,iar una din bucati se mai taie o data.
4.Se opreste un sfert din crema pt ornat.Se asaza o foaie de blat in tava,se insiropeaza,se pune gemul,a 2 a foaie blat mic insiropat,1/2 din crema,ultimul blatsi se incheie cu crema.Se lasa la rece cel putin 2 ore,se taie,se orneaza cu crema pastrata si ciocolata rasa fin
Reteta:
Click pt femei nr 4/2010
Pt blat:
7 oua
7 linguri zahar
7 linguri faina
100 g margarina
1 es. vanilie
1 praf copt
Pt crema:
1 litru frisca lichida
2 plicuri gelatina
200 g fructe confiate
1 es. rom
3 linguri cafea macinata fin
1 borcan gem capsuni
100 g ciocolata
Pt sirop:
300 ml apa
250 g zahar
1 es vanilie
1 bucata coaja intreaga lamaie
MDP:
1.Separi albusurile,le bati spuma,adaugi zaharul,bati in continuare.Adaugi galbenusurile unul cate unul,margarina topita si racita,esenta,amesteci bine.Pui faina amestecata cu praful copt,incorporezi incet de jos in sus,torni in tava unsa si tapetata cu faina,coci la foc mic cca 40 min.
2.Gelatina se pune 15 min la inmuiat,apoi se topeste pe foc si se lasa sa se raceasca.Bati bine frisca cu es rom,amesteci cu gelatina,cafeaua macinata,fructele confiate taiate cuburi foarte mici.
3.Se pune la fiert apa cu zaharul,vanilia,coaja lamaie.Fierbi pana se leaga siropul,dai la rece.Blatul rece se taie in doua,iar una din bucati se mai taie o data.
4.Se opreste un sfert din crema pt ornat.Se asaza o foaie de blat in tava,se insiropeaza,se pune gemul,a 2 a foaie blat mic insiropat,1/2 din crema,ultimul blatsi se incheie cu crema.Se lasa la rece cel putin 2 ore,se taie,se orneaza cu crema pastrata si ciocolata rasa fin
Reteta:
Click pt femei nr 4/2010
Regina Margo
Ingrediente 8 portii:
Pt blat:
5 oua
200 g unt
4 linguri cacao
100 g nuca
5 linguri faina
200 g zahar
1 praf sare
Pt crema:
3 galbenusuri
100 unt
zahar vanilat
150 g zahar pudra
4 banane
zeama de la 1 lamaie
MDP:
1.Se lasa untul la temp camerei.Dupa ce s-a inmuiat se amesteca cu vanilia,zaharul pudra,pana obtii o crema legata.
2.Se adauga ouale unul cate unul,nuca macinata,1 praf sare,cacaoa si faina cernuta,amesteci usor sa nu se lase.
3.Tapetezi tava cu unt si faina,torni aluatul,intinzi uniform,dai la cuptorul incins la 160 C.
4.Zdrobesti bananele le stropesti cu sucul de la 1 lamaie,dai la rece.In acest timp freci untul cu zaharul,vanilia si galbenusurile,apoi amesteci cu pasta banane.Dupa ce blatul s-a racit intinzi crema,decorezi cu felii de banane si fulgi de ciocolata amaruie.
Reteta:
Libertatea pt femei nr 48/2009
Pt blat:
5 oua
200 g unt
4 linguri cacao
100 g nuca
5 linguri faina
200 g zahar
1 praf sare
Pt crema:
3 galbenusuri
100 unt
zahar vanilat
150 g zahar pudra
4 banane
zeama de la 1 lamaie
MDP:
1.Se lasa untul la temp camerei.Dupa ce s-a inmuiat se amesteca cu vanilia,zaharul pudra,pana obtii o crema legata.
2.Se adauga ouale unul cate unul,nuca macinata,1 praf sare,cacaoa si faina cernuta,amesteci usor sa nu se lase.
3.Tapetezi tava cu unt si faina,torni aluatul,intinzi uniform,dai la cuptorul incins la 160 C.
4.Zdrobesti bananele le stropesti cu sucul de la 1 lamaie,dai la rece.In acest timp freci untul cu zaharul,vanilia si galbenusurile,apoi amesteci cu pasta banane.Dupa ce blatul s-a racit intinzi crema,decorezi cu felii de banane si fulgi de ciocolata amaruie.
Reteta:
Libertatea pt femei nr 48/2009
Prajitura cu pere si nuca
Ingrediente 8 portii:
Pt aluat:
500 g faina
2 oua
150 ml lapte
1 lingurita drojdie uscata
100 g unt
100 g zahar
1 praf sare
coaja rasa de la 1 lamaie
1 esenta rom
Pt umplut:
4 pere mari
1 cana miez nuca
500 ml lapte
4 oua
200 g zahar
1 esenta vanilie
Pt sirop:
500 ml apa
200 g zahar
coaja de la 1 lamaie
MDP:
1.In vas dizolvi drojdia in lapte caldut.In alt vas pui faina,ouale intregi,zaharul si putina sare.Se adauga laptele cu drojdia,coaja lamaie,esenta rom.Framanti bine,turnand treptat untul topit,pana se desprinde de pe mana si peretii vasului,lasi 30 min la dospit.
2.Perele se curata de coaja si seminte,se taie sferturi,se fierb in siropul facut din:apa,zahar,coaja lamaie,pana se inmoaie.Se lasa la racit,se scurg,se mixeaza pana obtii un piure,se amesteca cu miezul nuca macinat.
3.Aluatul se intinde si se asaza intr-o tava potrivita,unsa cu unt si tapetata cu faina,imbracand si peretii acesteia.Se da la copt 20 min.Se scoate,se lasa putin sa se raceasca.
4.Se toarna pireul cu nuca in tava iar peste el laptele amestecat cu ouale batute,esenta,zaharul.Inainte sa se introduca in cuptor se presara nuca macinata.Se lasa la copt 20 min,sa se rumeneasca.Se taie dupa ce se raceste.
Reteta:
Click pt femei nr 47/2009
Pt aluat:
500 g faina
2 oua
150 ml lapte
1 lingurita drojdie uscata
100 g unt
100 g zahar
1 praf sare
coaja rasa de la 1 lamaie
1 esenta rom
Pt umplut:
4 pere mari
1 cana miez nuca
500 ml lapte
4 oua
200 g zahar
1 esenta vanilie
Pt sirop:
500 ml apa
200 g zahar
coaja de la 1 lamaie
MDP:
1.In vas dizolvi drojdia in lapte caldut.In alt vas pui faina,ouale intregi,zaharul si putina sare.Se adauga laptele cu drojdia,coaja lamaie,esenta rom.Framanti bine,turnand treptat untul topit,pana se desprinde de pe mana si peretii vasului,lasi 30 min la dospit.
2.Perele se curata de coaja si seminte,se taie sferturi,se fierb in siropul facut din:apa,zahar,coaja lamaie,pana se inmoaie.Se lasa la racit,se scurg,se mixeaza pana obtii un piure,se amesteca cu miezul nuca macinat.
3.Aluatul se intinde si se asaza intr-o tava potrivita,unsa cu unt si tapetata cu faina,imbracand si peretii acesteia.Se da la copt 20 min.Se scoate,se lasa putin sa se raceasca.
4.Se toarna pireul cu nuca in tava iar peste el laptele amestecat cu ouale batute,esenta,zaharul.Inainte sa se introduca in cuptor se presara nuca macinata.Se lasa la copt 20 min,sa se rumeneasca.Se taie dupa ce se raceste.
Reteta:
Click pt femei nr 47/2009
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
