Oua umplute cu wasabi-ww 2 puncte

Ingrediente 1 portie:

7 oua fierte
1/8 lingurita pudra wasabi
1 picatura sos Worcester
1/8 lingurita suc lime
putina maioneza
arpagic fi tocat,pt decor
sare,piper,dupa gust
1 praf curry,pt decor


Pregatire:

1.Aduci ouale la fiert,micsorezi focul le fierbi 10 min,la foc mic.Le pui la racit in apa rece.
2.Cureti ouale,le tai pe 1/2,scoti galbenusurile.
3.Amesteci pulberea wasabi cu sucul lamaie.
4.Adaugi galbenusurile,sosul Worcester,amesteci bine.
5.Asezonezi cu sare,piper,dupa gust.
6.Umplii ouale.
7.Decorezi cu putin curry si arpagic tocat.
8.Refrigerezi pana servesti.

Info nutritional:

68 calorii,4,7 grasimi,0 g fibre

Reteta aici:
Weight Watchers Weight Watchers Wasabi Deviled Eggs recipe - 2 points recipe

http://ww-recipes.net/2008/09/weight-watchers-wasabi-deviled-eggs-recipe-2-points/

Friptura cu sos Wasabi

Ingrediente pt 4 portii:

3 Linguri din fiecare boabe piper:negru,verde,roz
1/4 cana(60 ml)vin Porto
4 fripturi vita,fiecare de 185g
sare
1 1/2 Lingura ulei sofranel(Carthamus tinctorius/safflower)
2/3 cana/185 ml vin rosu sec
2 lingurite otet balsamic
2/3 cana/185 ml smantana grasa
1/3 cana/90 ml supa vita
2 Linguri unt nesarat,taiat bucati mici
2 lingurite pasta wasabi

Pregatire:

Noaptea/dimineata inainte de a servi friptura,pui 1 lingura din fiecare fel de piper intr-un bol mic.Adaugi vinul,acoperi si refrigerezi.Doar inainte sa incepi pregatirea fripturii scoti boabele din frigider,scurgi vinul pe care nu l-au absorbit.Lasi deoparte.
Pui restul de 2 linguri ramase de amestec piper,in punga plasic rezistenta si cu sucitorul le spargi.
Cu un cutit ascutit scoti excesul grasime din carne.Asezonezi pe ambele parti cu sare si piperul spart,presezi sa intre in carne.
Incalzesti o tigaie teflon la foc mare.Adaugi ulei inclini sa se acopere tigaia,pui friptura.Prajesti cca 4 min pe o fiecare parte pt mediu-in sange.Scoti pe farfurie acoperi cu folie Al,sa o tii calda,lasi deoparte.

Elimini grasimea din tigaie.Pui iar pe foc,adaugi vinul,otetul balsamic,amesteci,cureti cu lingura lemn ce s-a prins pe fundul tigaii.Fierbi pana amestecul se reduce la 1/2,cca 5 min.Adaugi smantana(dulce),supa,continui sa fierbi,amestecand ocazional,pana sosul e gros,cat sa acopere spatele lingurii,5-7 min.
Adaugi bucatile de unt treptat in sos.Adaugi pasta wasabi,amesteci pana se dizolva,apoi adaugi piperul inmuiat si sucul care si l-a lasat friptura(cat a fost acoperita cu folie).Potrivesti gustul.
Servesti friptura pe farfurii incalzite.Pui sos si cateva boabe piper desupra fiecarei fripturi.Pui restul in sosiera si asezi pe masa.

Reteta aici:

New York Steak with Wasabe Sauce Recipe

http://www.ihavenet.com/wolfgang-puck-recipe_new-york-steak-with-wasabi-sauce.html

Oua umplute cu Wasaby si untisor

Ies 12 oua umplute.

Ingrediente:

6 oua fierte tari
3 Linguri maioneza,de preferat de casa
1 lingurita pasta Wasaby
1 ceapa verde,tocata
1/4 cana creson tocat,in plus pt garnisit
un praf sare

Pregatire:

Fierbi ouale.Le pui in oala pe un singur rand si pui apa 2,5 cm peste ele.Acopei oala si dai la foc mediu.Cand apa incepe sa fiarba complet,iei de pe foc si lasi 18-20 min.Le treci prin apa rece,le cojesti.
Le tai in 1/2 ,scoti galbenusul,il pasezi foarte fin,il amesteci cu maioneza,wasaby,ceapa verde si cresonul,amesteci f. bine.Potrivesti gustul.
Cu un cornet cu varful larg umplii ouale.Tai fasii subtiri de frunze creson si decorezi doar inainte de servit.Servesti imediat/refrigerezi acoperit pana la o zi.

Reteta aici:


http://cookingwithamy.blogspot.com/2008/03/wasabi-deviled-eggs-recipe-eggceptional.html

Somon la gratar cu sos Wasaby

Pt fiecare portie:
3 g carbohidrati si 25 g proteine


Ingrediente pt. 4 portii:


ulei masline
300 g sparanghel
4*150 g felii somon
sare si piper proaspat macinat dupa gust
zeama de la o lamaie


Pt. sosul Wasaby:

1/2 lingurita usturoi ras
sare
1 galbenus
1 Lingura apa
150 ml ulei masline extravergin
pasta wasaby
1 Lingura suc lamaie

Pt. servit:
2 Linguri otet balsamic


Pregatire:

1.Pregatesti sosul wasaby,pui in blender usturoiul,sarea,oul si apa.Mixezi,pui uleiul cate putin,bati,pana se ingroase.Pui sucul de lamaiesi asezonezi,daca e nevoie.
2.Pui pe gratar-cu carbuni- sparanghelul,cand e facut il tii la loc cald.
3.Asezonezi somonul cu sare,piper,suc lamaie.Pui somonul pe gratarul fierbinte si-l lasi cateva min.pe fiecare parte.(Sa ramana crud in mijloc-cui ii place-spun eu.)
4.Transferi pestele si sparanghelul pe farfuria de servit si picuri otet balsamic.
5.Servesti impreuna cu sosul wasaby.


Reteta aici:

Char-Grilled Salmon & Asparagus with Wasabi Sauce

http://www.empowerfoods.com.au/recipes/?recipe_id=140

Rulouri de somon afumat cu wasaby

200 g somon afumat
50 g marar tocat
150 g crema branza-Philadelphia
1/2 sau 1 lingurita pasta wasaby
putina sare
2 Linguri seminte susan


Combini mararul,branza,asezonezi cu wasaby si sare daca mai este nevoie.
Peste fileurile de somon intinzi amestecul de branza.Cu ajutorul unei folii/pelicula rulezi strans, formezi un cilindru.
Pui ruloul in frigider pt. 1/2 -1 ora, sau mai mult.
Prajesti semintele de susan intr-o tigaie pana se auresc.Scoti ruloul din folie si-l tavalesti prin susan.Cu un cutit bine ascutit tai felii de 1 cm.


Reteta aici:

Smoked Salmon and Wasabi Rolls

http://nami-nami.blogspot.com/search/label/Cuisine%3A%20Scandinavian