marți, 25 martie 2014

Sufleu de fasole verde

Ingrediente;

1 kg fasole
3 linguri unt
3 oua
2 linguri faina
1 pahar lapte
3 linguri branza rasa
sare

MDP:

Se pune fasolea la fiert cu putina sare.Cand e gata se strecoara,se lasa deoparte.Intr-un vas se pune pe foc untul sa se infierbante,se adauga faina,se prajeste usor si se stinge cu lapte,amestecand mereu.Se ia de pe foc se adauga galbenusurile  unul cate unul.Cand e aproape rece,se adauga si albusurile batute spuma si amestecate cu branza.
In aceasta compozitie se pune fasolea scursa,se amesteca usor si se asaza intr-o forma unsa.Se pune la cuptor la foc potrivit,se serveste cald.




Niciun comentariu: