Delicatesa de morcovi si castraveti

Ingrediente:

4-6 castraveti necuratati de coaja( 3 ½ cani rasi /macinati)

6 morcovi medii( 1 ½ cana rasi )

2 cepe(1 cana rasi )

1 lingura sare

Acoperi amestecul cu folie plastic si lasi sa stea 3 ore.Scurgi foarte bine si amesteci cu urmatoarele:

2 ½ cani zahar

1 ½ cana otet

1 ½ lingurita seminte telina

1 ½ lingurita seminte mustar

Fierbi la foc mic 30 min dupa ce da in clocot.Pui fierbinte in borcane,sigilezi,insurubezi bine dar nu prea strans.Fierbi in bain- marie  in apa clocotita,7 minute.Scoti din apa si depozitezi in camara.Nu atingi 48 ore.

Reteta:

http://stellabskitchen.blogspot.ro/2012/08/carrot-cucumber-relish.html#more