Salata de sfecla ,nasturel si vinegreta cu ienupar

Ingrediente:
1 sfecla mare aurie,spalata,uscata cu hartie absorbanta
1 legatura/buchet nasturel,uscat cu hartie
½ mar tocat
1 mana nuci,prajite,faramitate

Pt vinegreta ienupar:

1 lingurita boabe ienupar,zdrobite in mojar
Suc lime/lamaie
Ulei
Sare
Piper

MDP;

Preancalzesti cuptorul la 175 C.Infasori sfecla in folie Al,o pui in tava,o coci cca 1 ora/pana se inmoaie.Cand s-a racit o tai bucati de 2,5 cm.
Pt vinegreta:pui toate ingred. In borcan,inchizi cu capac,agiti.
Amesteci sfecla cu nasturelul,merele,in bol,stropesti cu vinegreta,presari nuca.Se poate pune si stafide.

Reteta:
Beet and Watercress Salad in Juniper Vinaigrette
http://www.writingwithmymouthfull.com/2009/09/25/beet-watercress-salad-juniper-vinaigrette-recipe/