Strudel cu sparanghel

Ies 6 portii.

Tije sparanghel,sunca,feta si branza de vaci/ricotta inchise intr-o carcasa de foi.

Ingrediente:

50 g unt topit
2 Linguri patrunjel/marar proaspat
1 ou
100 g feta rupta
6 foi placinta
3-4 felii sunca
250 g branza vaci/ricotta
1 Lingura seminte susan-optional
340 g sparanghel(conserva)bine scurs
1 Lingura seminte mustar

Pregatire:

1.Intr-un bol amesteci impreuna branza vaci,feta,semintele mustar,oul si ierburile.Asezonezi cu sare si piper.
2.Iei o foaie si o ungi cu unt.Asezi alta foaie deasupra si repeti de 4 ori,sa ai 6 foi.
3.Asezi un strat de felii sunca,la partea superioara.
4.Intinzi 1/2 amestec de branza in centru asezi tijele de sparanghel,acoperi cu restul de branza.
5.Inchizi aluatul,il rulezi,il pui in tava,il ungi cu untul topit si presari susan.
6.Coci 40-45 min la 190*C,pana foile se auresc.
Servesti cald/rece.

Reteta aici:

Asparagus Strudel

http://www.foodinaminute.co.nz/Recipes/recipe_default.aspx?recipeid=53

Strudel caise

Ingrediente:

800 g caise-cutie,scurse
1 Lingura miere
1 lingurita scortisoara
1/2 cana curmale tocate
4 foi placinta(27/47 cm)
ulei masline/rapita pt uns
2 Linguri migdale,strivite

Pregatire:

Preancalzesti cuptorul la 200*C.Combini caisele si curmalele intr-un bol mic.Ungi foile cu ulei.Asezi foile una peste alta si deasupra in centrul ei asezi amestecul de caise.Pliezi aluatul si-l impachetezi intr-un rulou.Stropesti cu ulei si presari cu fulgii migdale.Coci 20-25 min,pana este maro-auriu si crocant.
Ies 6 portii.

Varianta:

Poti inlocui caisele cu piersici/mere din conserva.

Reteta aici:

APRICOT STRUDEL

http://www.gofor2and5.com.au/recipes.aspx?c=3&a=281&n=168&rl=176

Strudel mere

Ingrediente:

240 g aluat foitaj
1 ou
1 Lingura apa
2 Linguri zahar tos
1 Lingura faina obisnuita
1/4 lingurita scortisoara
2 mere mari,felii subtiri
2 Linguri stafide
zahar pudra-optional

Pregatire:

Lasi foitajul 40 min la temp camerei,sa-l poti lucra usor.Incalzesti cuptorul la 190*C.Ungi fin tava.Bati oul cu apa.
Amesteci zaharul,faina,scortisoara intr-un bol mediu.Adaugi merele si stafidele,amesteci sa se acopere.Intinzi foitajul pe suprafata infainata,intr-un dreptunghi de 40/30 cm.Pe partea scurta,pui umplutura la 2,5 cm de margine,rulezi(ungi marginile cu apa),inchizi,pui cu lipitura in jos.Coci 35 min,pana foaia se aureste.Lasi sa se raceasca in tava 30 min,presari cu zahar daca vrei.

Sfat:
Asigura-te ca merele si stafidele s-au acoperit uniform(pasul 2)cu faina,ea te ajuta sa ingroasa sucul eliberat de mere,cand se coc.

Reteta aici:

Apple Strudel

http://www.campbellkitchen.com/recipedetail.aspx?recipeID=23990