miercuri, 27 aprilie 2016

Caracatita cu otet




Ingrediente:

1 caracatita de cca2 kg
1 cana cu otet
2 morcovi
1 ceapa
10 boabe piper
sare
putin patrunjel
cateva fire telina

pt  sos:

½ c ulei masline
¼ c otet
10 boabe piper
putina sare

MDP:

Se foloseste caracatita congelata,se spala bine si se pune in oala cu apa cat sa o acopere
Se adauga otetul,se pune capacul si se fierbe la foc mare.Cand incepe sa fiarba se micsoreaza focul si se fierbe cca ½ ora.Se scurge,se clateste,se pune iar la fiert cu apa curata,cu telina,morcovi,ceapa,boabele piper,sarea.Pui capac,fierbi inca o ora.Se serveste pe platou cu garnitura de ardei rosii,frunze patrujel,taiata bucatele si sos deasupra.

Niciun comentariu: