Tort de nuci

Ingrediente:

blat:

150 g zahar

150 g nuci macinate

150 g faina

6 oua

60 g unt topit

Crema:

4 galbenusuri

100 g zahar

100 ml lapte

100 g nuci coapte si macinate

100 g unt

pastaie vanilie

2 lingurite rom

Sirop:

300 g zahar

2 lingurite rom

200 ml apa

MDP:

Blat:galbenusurile se freaca spuma cu zaharul apoi se adauga cate o lingura de albus batut spuma  si cate o lingura de faina amestecand usor.Se adauga untul topit,se da la cuptor in forma unsa cu unt si infainata.Dupa coacere se taie in doua.

Crema:galbenusurile se freaca spuma cu zaharul si romul.se adauga laptele,vanilia taiata fin,se fierbe pe baie abur amestecand continuu pana se ingroasa.Se ia de pe foc,se lasa la racit.Se freaca untul spuma.In crema rece se amesteca untul cu nucile coapte macinate.