Aluat pripit

Ingrediente:

100 g unt/margarina taiat cuburi

300 g faina

1 pahar apa/lapte

1 praf sare

1 lingurita zahar

250 g faina

4 oua

MDP;

Intr-o oala de 2 l pui apa/lapte rece,unt/margarina,sare,zahar.Cand clocoteste se ia de pe foc,se pune dintr-o data toata faina.Amesteci repede cu lingura de lemn.Pui pe foc,amesteci continuu,pana aluatul se desprinde de pe oala si lingura.Lasi la racit putin,pui ouale unul cate unul,amesteci dupa fiecare.Aluatul pripit se coace la foc mic la inceput apoi la foc mediu fara a deschide usa cuptorului 15-20 min.Din el faci:gogosi simple/dulceata,prajituri cu crema,mere in aluat,aperitive.