Rulouri de ardei gras

Ingrediente 6 portii:

6 ardei grasi(2 rosii,2 galbeni,2 verzi)

sare

piper

1 cana pesmet cu granulatie mare

1/3 cana otet din vin alb

100 g pasta masline

1/3 cana ulei masline

2 catei usturoi tocat mic

1 ½ legatura patrunjel tocat

MDP;

Ardeii se coc in cuptorul preancalzit 30 min,intorcandu-i de 4 ori,pana sunt usor de patruns cu furculita.

Ii cureti de piele,seminte,vine,ii tai felii de 30 mm latime,pui sare,piper.Inmoi painea in otet,storci,o amesteci cu usturoi,pasta masline,2 lingurite ulei masline,rezulta o pasta groasa cu ea ungi feliile de ardei,rulezi si presari patrunjel.Servesti rece.