Ciuperci cu usturoi

Ingrediente 12-16 portii:

1 cana cu apa

½ cana ulei masline

3 linguri margarina

800 g ciuperci proaspete

400 g rosii in bulion

1 lingurita sare

¼ lingurita piper

¼ cana vin rosu

1 legatura patrunjel

3 catei usturoi

MDP:

Ceapa tocata mic se caleste in uleiul amestecat cu margarina pana devine transparenta.Se adauga ciupercile felii si se fierb 2 min.Se adauga rosiile cuburi,vinul,sare,piper,se acopera,se fierbe la foc mic 20-30 min.Se adauga otetul,patrunjelul,se amesteca,se acopera,se fierbe la foc mic 10 min.Se pune la racit cateva ore.Servesti rece.