Ingrediente:
1 gaina
1 ceapa
12 smochine inmuiate in apa
½ pahar vin alb
2 linguri zahar
sare
1 legatura patrunjel
50 g unt
2 linguri bulion
MDP;
Intr-o cratita pui:untul,ceapa tocata si gaina bucati.Se inabuse bine pana
incepe a se rumeni.Torni apa cat sa le acopere si lasi la fiert.Se mai pune
putina apa si sare pana carnea e fiarta la 1/2,atunci pui smochinele.
Adaugi
vinul,bulionul,zaharul ars stins cu 2-3 linguri apa(nu se arde prea tare ca se
amaraste mancarea),mai pui putina apa lasi sa fiarba,ai grija sa nu scada prea
mult.Sosul e foarte gustos.Se serveste calda.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu