Cornulete foarte fine

Ingrediente:

300 g faina
200 g smantana
200 g margarina cu aroma de rom
sare

rahat/nuci/gem,etc

MDP;
Se amesteca toate ingredientele pt aluat,se da o noapte la rece,se intinde foaie,se fac triunghiuri,se pune umplutura dorita,se ruleaza,se coc 15 min,se pudreaza cu zahar vanilat.

Bomboane Mary

Ingrediente:

1/2 kg lapte praf
1/2 kg zahar
200 g cacao
2 oua


MDP:

Se cerne laptele si cacaoa intr-un vas,se amestecacu stafide/nuca macinata.
Intr-o cratita se pune 1/2 kg zahar si o cescuta apa,se face un sirop gros,se raceste putin,se pune untul si apoi ouale batute.Se toarna peste lapte si cacao,se pun stafide,nuci,etc.Crema se pune intr-o tava imbracata in celofan uns cu unt.Se intinde,se da la frigider,se taie cu cutitul cald bucatele,se dau prin cacao.

Reteta:Maria Ganea

Omleta cu visine

Ingrediente:

400 g visine din compot
4 galbenusuri
2 linguri zahar
1 vanilie
1 varf cutit sare
2 linguri smantana
4 albusuri spuma
100 g faina
1 lingura margarina


MDP:
Se scot samburii de la 400 g visine din compot,se lasa sa se scurga bine,in strecuratoare.Separat se freaca 4 galbenusuri cu 2 linguri zahar,1 praf vanilie,1 varf cutit sare,2 linguri smantana.Se bat spuma cele 4 albusuri,se adauga la celelalte.Se amesteca usor cu 100 g faina apoi cu visinile scurse.Se infierbanta in tigaie o lingura margarina,se face focul foarte mic,se pune compozitia.Se acopera se lasa 2 min,se scutura tigaia.Omleta se taie in sferturi,se intoarce,sa fie coapte pe ambele parti,se acopera si se lasa pana se prinde bine.Se presara cu zahar tos amestecat cu putina scortisoara,se serveste imediat.

Fursecuri cu branza de vaci

Ingrediente:

Pt aluat:

250 g faina
100 g branza vaci
100 g zahar
120 g unt/margarina
1 ou
vanilie
coaja lamaie

Pt deasupra:

150 g branza vaci
3 oua
200 g zahar pudra
50 g stafide
50 g nuci
MDP:

Se amesteca branza cu untul,zaharul,oul,faina,aromele,se formeaza o coca,se framanta usor.Se intinde o foaie,se asaza pe o tava unsa cu unt si infainata.Se coace pe 1/2 cca 15-20 min.Se scoate tava si se toarna pe deasupra urmatoarea crema:se freaca 150 g branza vaci cu 100 g zahar si 3 galbenusuri,se adauga stafidele curatate si spalate.Peste aceasta crema se asaza albusurile batute spuma cu 100 g zahar pudra,se intinde cu un cutit pe toata suprafata si se presara deasupra nucile taiate fin.Se da la cuptor la foc moale si se lasa 30 min.Se taie calda si se lasa in tava sa se raceasca.

Tort cu blaturi din bezele

Blatul:

6 albusuri
350 g zahar pudra
vanilie

Crema:

250 g unt
250 g zahar
1 pahar lapte
100 g cacao
33 galbenusuri

MDP;

Se bat albusurile spuma foarte tare,se adauga zaharul treptat si vanilia.Din compozitie se fac 3 blaturi,se coc pe hartie unsa cu unt la foc foarte slab 40-45 min.

Crema:

Se fierbe zaharul cu laptele formanad un sirop.Cand clocoteste se adauga cacaoa trecuta prin sita,ca sa nu faca cocoloase;se amesteca in continuu,se lasa pe foc pana se ingroasa,ca o smantana.Se freaca untul spuma si cand siropul s-a racit se amesteca treptat cu untul punand lingurita dupa lingurita.Se procedeaza la fel si cu galbenusurile,punandu-le pe rand.Se pune crema intre blaturi,se opreste o parte pt imbracat tortul.

Prajitura Lenea cucoanei

Ingrediente:

3 oua
250 g zahar
1 pahar frankcafea/cacao concentrata
200 g unt
300 g biscuiti

Crema:

se pun ouale intregi intr-un vas,zaharul,se bat pe marginea masinii,pana se ingroasa,se adauga cacaoa,se bate mai departe pana se obtine o crema de grosimea smantanii.Separat se freaca untulspuma si se amesteca cu crema fiarta si racita.Se pune rom.Se taie marunt biscuitii,se amesteca cu crema.Se toarna compozitia in forma de chec,se pune la frigider.Dupa cateva ore se rastoarna,se acopera cu frisca si se pudreaza cu cacao.

Cemi

Ingrediente:

200 ml suc ceapa
100 g miere(flora spontana)
500 g ceapa(rosie de Fagaras)
MDP:

Ceapa rosie se stoarce,la sucul obtinut se adauga mierea,sucul ceapa,se toarna intr-o sticla,se agita sticla pana la omogenizare.
Se bea 50 ml la fiecare masa principala,in total 150 ml/zi.

Actiuni:

-decongestiva
-regleaza circulatia periferica-varice
-tonic sistem nervos
-tonic sistem endocrin
-scade pofta de mancare exagerata
-actioneaza asupra depunerilor de grasime si apa mai ales in partea inferioara a corpului
-produce o slabire de jos in sus
-celulita

O cura dureaza 3-4 luni cu pauza de o luna.