Chec cu nescafe

Ingrediente:

3 oua

100 g unt

250 g zahar

250 g faina

½ ceasca lapte caldut

1 plic praf copt

1 vanilie

2 lingurite  nes

MDP;

Se freaca untul,zaharul,vanilia,cafeaua 20 min,pana devin cremoase.Adaugi galbenusurile pe rand,apoi faina si laptele si albusurile spuma.Coci la foc potrivit.

Kebab de padure

Ingrediente:

1 kg carne miel cu os taiata marunt

100 g margarina

1 ceapa taiata fin

1 lingura faina

½ morcov taiat fin

1 legatura chimen dulce tocat

4 lingurite cimbru uscat

4 cartofi taiati marunt

2 rosii feliate

100 g ardei gras verde taiat fin

1 pahar ulei rafinat

4 pahare apa

1 lingurita sare

MDP:

Topesti margarina intr-o tigaie mare si adanca,pui carnea si calesti 5-10 min.Pui ceapa peste miel si mai lasi 2 min.Adaugi faina,sare,apa,acoperi mai lasi pe foc 30 min.Prajesti cartofii.Pe un platou asezi carnea garnisita cu cartofii prajiti,presari chimen si cimbru.Adaugi rosiile si ardeiul gras,dai la cuptor 5 min inainte de a servi.

Ostropel de pui cu ardei

Ingrediente:

500 g aripi si pulpe de pui

1 ceapa

300 g ardei gras

2 catei usturoi

10 g faina

1 legatura patrunjel

75 ml ulei

5 g cimbru

sare

piper

200 g rosii(conserva)

MDP;

Se spala,portioneaza carnea.Ceapa si ardeii se taie fasii,rosiile felii.Usturoiul se face mujdei.Carnea se inabusa in ulei incins 10-15 min,se scoate pe o farfurie.Se calesc in ulei ceapa si ardeii,peste ei se pun rosiile.Se dizolva faina in 50 ml apa,se adauga peste legume,se lasa sa scada sosul.Se adauga patrunjel tocat.Se asaza legumele si carnea in vas termorezistent,se toarna mujdeiul,se presara cimbru,condimentele si se da la cuptor 15 min la foc mijlociu.

Serbet de zahar ars

Ingrediente:

1100 g zahar

1 cescuta apa

MDP;

Pui 100 g zahar cu o cescuta apa sa se caramelizeze,adaugi 1 ½ pahar apa fierbinte,fierbi pana obtii un pahar sirop,in acest sirop pui 1 kg zahar,1/2 pahar cu apa fierbi pana siropul e bine legat.Iei de pe foc si lasi putin la racit.Freci cu facaletul pana devine de consistenta serbetului catifelat si fara coarde.

Tochitura de cartofi cu ardei si ciuperci

Ingrediente 4 portii:

675 g cartofi cuburi

1 lingura ulei masline

2 catei usturoi pisati

2 ardei grasi(galben si verde)

3 rosii

75 g  ciuperci

1 lingura sos vegetarian Worcester

2 linguri busuioc tocat

sare

piper

frunze busuioc pt ornat

paine prajita calda taiata de 4 cm

MDP;

Fierbi cartofii in apa sarata,ii scurgi.Incingi uleiul,pui cartofii,ii rumenesti,adaugi usturoiul,ardeii grasi,mai lasi 2-3 min pe foc.Pui rosiile fara piele taiate bucati potrivite,ciupercile,sare,piper,mai calesti 5-6 min,amestecand continuu.Pui sos Worcester si busuioc.Ornezi cu busuioc si servesti cu paine prajita calda.