Înmulțire viță de vie prin butași

 

Acum un an am tăiat butașii,i-am pus oblic într-o lădiță cu pământ și nisip și i-am lăsat să prindă rădăcini.Unele s-au uscat.Pe celelalte le-am pus pe locul destinat lor.

Anul acesta pe la finalul lui aprilie, destul de târziu am folosit alta metodă după YouTube.

Am tăiat butașii să aibă fiecare 3 muguri.Sub mugurele de la bază,care va sta in apă,am tăiat 1-1,5 cm butașul sub el.Partea de sub mugurele bazic,am taiat-o puțin cu cuțit ascuțit de sub mugure până aproape de capăt de jur împrejurul butașului.Prin aceste tăieturi vor ieși rădăcinile.

Am aprins o candelă ( nu pentru a mă ruga),iar când ceara s-a topit,am înmuiat în ea cele două capete ale butașului.Le-am pus în borcane de 800 ml și am turnat apă până unde se termină pătrățele borcanului/cca un cm.Le-am așezat la fereastră unde soarele ajunge după amiază.

Rădăcinile trebuiau să apară cam într-o lună,dar cum la mine e o temperatură de Sahara,acum 2-3 zile au apărut.Mugurasii au crescut și au frunzulițe.Le mai las câteva zile să crească rădăcinile,nu mai mult că le-am cam înghesuit și nu vreau când le scot să se rupă,cred că sunt foarte fragile.

Apoi le pun in ghivece cu pământ din curte, pământ de flori și nisip și le las până la toamnă.Ca să nu se strice,le voi pune in lădițe.

Am decis sa- mi înmulțesc astfel via, pentru că sunt soiuri bune care nu le-am mai găsit și am dat mulți bani pe cele din supermarket și nu s-au prins destul de multe.

Continui spectacolul naturii:

Pâine cu lapte praf și ou

 

Ingrediente:

500 gr făină Tip 650

7 gr drojdie uscată

30 gr lapte praf

125 ml lapte cald

125 ml apă caldă

25 gr zahăr

1 ou

56 gr/4 Lg unt moale/3 Lg ulei

1 1/2 lta sare

Mdp:

In bol mare pui laptele,apă, drojdia, zahărul,oul.Amesteci,adaugi 1/3 din făină,lași la crescut.

Adaugi restul făinii în care pui laptele praf și sarea.Framanti bine,iar la final incorporezi untul puțin câte puțin.Funcție de făină mai adaugi 1-2 Lg apă.

Am folosit drojdie și făină Belbake.

Pui în bol uns,lași la crescut să se dubleze.

Pentru rezultate mai bune dai la frigider, acoperit cu folie 8-24 ore.

Greutate aluat: 887 gr.

Formezi pâinea, acoperi folie,lași la crescut 45 minute,loc cald.

Optional- ungi cu ou.Am uns-o cu apă și pudrat-o cu făină.

Coci 180 C,cca 30-35 minute.

Lași 5 minute, acoperi cu prosop,daca vrei o crustă moale.

Greutate pâine: 753 gr fără un colț care a dispărut .

Cornulețe

 

Ingrediente:

Aluat:

550-600 gr făină

250 gr margarină

250 gr smântână 25%

1 praf sare

Vanilie

Umplutura după plac

Mdp:

In bol pui o parte din făină,razi mare margarina rece, amesteci să obții frimituri pe care când le strângi in pumn stau adunate/ nu se risipesc,mai adaugi făină.Adaugi smântâna,sarea,vanilia,amesteci, frămânți puțin să se adune,sa ai un aluat nelipicios.Infoliezi dai la rece cca 30 minute.

Scoți pe masă, frămânți ușor,faci un sul, tai în 4 . Acoperi cu folie.Iei o bucată, întinzi un disc mare,tai în 8 .

Pui umplutura,rulezi, așezi în tava cu hârtie de copt.Coci până-s ușor galbene.Pudrezi reci.

Pâine

 

Ingrediente:

270 gr apă

7 gr drojdie uscată

20 gr zahăr

20 gr ulei

1 1/2-1 3/4 lta sare rase/ după plac

490 gr făină Tip 650

Mdp:

In bol pui apa, drojdia, amesteci,adaugi zaharul, uleiul, omogenizezi.Cerni treptat faina,adaugi sarea, frămânți un aluat nelipicios.Lasi să se dubleze.Formezi pâinea după plac,pui în tavă,lași la crescut.Tai,ungi bine cu apă,coci 200 C,35-40 minute.

Tava: 30/14 cm.

Greutate pâine: 689 gr.

Prăjitură cu gem

 

Ingrediente:

3 ouă

1 praf de sare

180 gr zahăr

10 gr zahăr vanilat

150 ml ulei

150 ml lapte

380 gr făină

10 gr praf de copt

gem la alegere

Mdp:

Mixezi ouăle cu sare până-s pale.Adaugi treptat zahărul,apoi vanilia, uleiul, mixezi bine.Adaugi laptele, omogenizezi.Pui treptat făina, mixezi,adaugi praful de copt.

Tava 22 cm cu hârtie la bază.Torni 1/2 aluat,coci la 180 C,15 minute.Scoti,torni restul de aluat,pui din loc in loc gem.Tragi cu bețișorul din centrul grămăjoare o de gem spre exterior.Dai la copt încă 35 minute la 180 C.

Tort mizerie

 

Rețeta: Este cel mai gustos tort pe care l-am mâncat vreodată! Toată lumea va cere o rețetă- Lecker mit Ann

De Paștele asta am vrut sa fac un tort cu blat umed, cremă din belșug.Am ales câteva rețete,una avea în cremă Agar Agar pe care nu-l aveam și nu prea agreez gelatina că să-l înlocuiesc.Asa că m-am oprit la asta.

N-am fost prea inspirată.Blatul se sfărâmă,aproape că nu-l poți tăia,din acest motiv nu are trei foi.Una care s-au făcut praf am fărâmițat-o și am îmbrăcat "tortul".Crema e o budincă cu unt,am aromat-o cu rom,siropul- apă cu zahăr,i-am pus coniac,cu toate îmbunătățirile nu mi-a plăcut.Prea multă de cacao.Soțul mi-a zis să fac o cremă de vanilie,că să-l poată mânca.

Reclama autoarei: umed se topește în gură.

Blat:

250 g făină

2 lte praf de copt

1 vârf cuțit sare

Vanilie

150 g zahăr

3 ouă

100 g ulei

60 g cacao

200 g apă fierbinte

Forma 22 cm

Crema:

100 g zahăr

40 g cacao

50 g amidon

150 g unt

Glazura:

60 g ciocolată

60 g smântână grasă

Nu merită să mai mă obosesc cu Mdp!

Flori de cireș

Bogăția și parfumul lor să vă însoțească toată viața.

Flori din gradina mea:

Lalele, lalele,

Frumoasele mele lalele

Cât îndrăgesc aceste flori 

Cu chipul în mii de culori.

Și altele:

Prăjitură cu gem de prune și crema cu nuci

 

Ingrediente:

Foi:

140 gr zahăr

80 gr unt

2/3 lta bicarbonat

70 gr miere

340 gr făină

1/2 lta praf de copt

2 ouă

10 gr cacao

Crema:

300 ml lapte

110 gr zahăr

1 ou

40 gr amidon

30 ml lichior de oua

50 gr nuci măcinate

100 gr unt

Umplutura de prune:

300 gr gem de prune

80 ml apă

15 Gr gelatină

Mdp:

Foi:

In oală pui miere, zahăr,unt, bicarbonat,aduci la fiert.

Amesteci făina,cacao,praf de copt, ouă,mierea fierbinte, amesteci cu spatula.

Împarți în trei părți egale,le întinzi pe masa înfăinată fin cat sunt calde.Le așezi în tăvi 20/20 cm, tapetate cu hârtie de copt.

Coci la 180 C,12 minute.

Crema:

Dizolvi zahărul în 150 ml lapte,adaugi oul, omogenizezi,pui pe foc.

Dizolvi amidonul în 150 ml lapte rece, torni peste laptele cu zahăr înainte să fiarbă.Aduci la fiert,adaugi nucile, lichiorul, gătești 3-4 minute,lași la răcit.

Bați bine untul,adaugi câte o lingură de cremă.

Umplutura de prune:

Peste gelatină pui apă, lași 15 minute.

Încălzești gelatina la microunde 7-10 secunde,să se dizolve.

Adaugi gelatina caldă în gem, omogenizezi.Daca gemul e acrișor, îl poți îndulci cu zahăr.

Asamblare:

Între două foi întinzi umplutura de prune,refrigerezi 15 minute sa se întărească.

Scoți de la rece, întinzi 2/3 din cremă, așezi ultima foaie.

Întinzi crema rămasă,presari nuci tocate.Refrigerezi 12-24 de ore,apoi porționezi.

Rețeta YouTube