Untisor

Te pazeste de cataracta,imbunatateste circulatia sangvina,scade tensiunea arteriala precum si riscul de cataracta si mentine sanatatea creierului.Sucul proaspat calmeza iritatiile si mancarimile pielii,trateaza negii.Pregatesti o infuzie dintr-o lingura de frunze si 250 ml apa fiarta.Bei 2 cani sau mananci zilnic salata de untisor.

Atentie:

frunzele cu flori sunt toxice,NU se consuma.

Menta

Este buna pt. copii,batrani in convalescenta.Regleaza functiile inimii,intervine in af. digestive si respiratorii.
Calmeaza renurile iritate,grase,cu pori dilatati,bronzate(tamponezi cu infuzie).
In ameteli migrene,dureri de cap,inflamatii ale gatului si respiratie urat mirositoare,se face gargara de 3-4 ori/zi.
Pt. piele:reduce umflaturile provocate de contuzii,calmeaza mancarimea in cazul pruritului senilm la varstnici,calmeaza durerile abdominale la copii.In reumatism:pt. dureri reumatice si lombere,luxatii,entorse,sub forma de comprese si frectii locale cu otet de menta aromatic.
Otet aromatic:pui la macerat intr-un litru de otet din vin,50-60 g frunze menta proaspete si lasi 20-30 zile ,agiti zilnic.
Pt colon;reface mucoasele intestinale,calmeaza colonul iritabil.Se ia cate 1 lingura rasa  de 3-4 ori/zi pulbere fina de menta amestecata cu miere/lapte pana devine o pasta.

Lichior de menta

reteta rapida:

Lasi la macerat (14 zile) intr-un litru alcool alimentar,200 g frunze menta proaspete/50 g frunze uscate.La sfarsitul perioadei strecori si amesteci cu un sirop din:600 g zahar la 500 ml apa.
Este si sanatos,un paharel inainte de masa face minuni in tulburari nervoase,impotriva tahicardiei.Un paharel dupa masa trateaza indigestia si colicile intestinale.

Cozonac cu nuca si stafide-Horia Virlan

Ingrediente:

Aluat:

300 g faina

75 g untura

75 g unt moale

2 oua

1 lingura zahar pudra

1 pahar lapte caldut

1 lingura cu varf smantana

½ cub drojdie proaspata

1 varf cutit sare

Umplutura:

200 g zahar

200 g nuca

100 g stafide inmuiate in apa si es. rom

2 oua

1 lingura unt

1 lingura faina

1 varf cutit sare

MDP;

Freci intr-un bol drojdia cu zaharul,pana obtii o crema,apoi adaugi laptele si o lingura faina.Lasi la crescut in loc caldut.Separi unul din oua,pastrezi albusul pt. umplutura.Incalzesti o planseta/masa si cerni faina in forma de movila,faci o gaura in mijloc,pui:untul,untura,oul,galbenusul,maiaua,smantana,sarea.

Omogenizezi totul cu un cutit cu lama neascutita,apoi framanti un aluat de consistenta moale-medie.Va trebui framantat min 15 min.Asezi aluatul in bol mare il acoperi,il lasi sa creasca in loc caldut 45-60 min.Incingi cuptorul la 165-170 C.Imparti aluatul in 2 parti.Separi ouale pt umplutura.Bati albusurile,impreuna cu cel ramas de la aluat,adaugi zaharul,stafidele,nuca.Cu mana unsa cu unt intinzi aluatul in 2 foi si imparti umplutura pe acestea.Rulezi foile,le asezi in formele unse cu unt si tapetate cu putina faina,apoi le ungi cu galbenus,coci 40-45 min,scoti si culci formele pe o parte.

NU mi-a placut!Am pus 200 ml lapte/1 pahar si aluatul a iesit mult prea moale,aspru cand s-a copt,s-a lasat si desi am pus 3 linguri cu varf zahar nu a fost dulce.

Prajitura << Poseta Elenei Udrea>>

Ingrediente:

Pt. foi de blat:

5 oua

5 linguri zahar

5 linguri faina

Crema:

5 oua

10 linguri zahar

2 plicuri gelatina

1 pachet unt

1 pachet biscuiti cacao

1 cana lapte indulcit

Glazura ciocolata

MDP:

Foi:se amesteca ouale cu zaharul si faina,se obtine un aluat care se imparte in ½.Se intind 2 foi subtiri ,se coc.

Crema:se amesteca ouale cu zaharul,se fierb pe abur,iar cand compozitia este omogene se adauga gelatina.Dupa racire se pune untul,se amesteca bine.O parte din crema se intinde pe unul din blaturi,deasupra se pun biscuitii inmuiati in lapte indulcit,crema,al doilea blat.Deasupra pui glazura de ciocolata.

Culorile si succesul

Dr.Silk un psiholog din Toronto afirma:Oamenii bogati sunt atrasi de cel ce se imbraca in ‘VERDE’ si emit astfel o energie pozitiva.Daca vreti sa va imbogatiti usor imbracati-va in verde.Fiecare culoare emite o energie invizibile pt oameni.

Culori care pot ajuta sa castigi bani:

MARO-indica profunzimea gandirii si ii poate influenta pe bancheri sa acorde cu mai multa usurinta un imprumut.

PORTOCALIU-sugereaza inteligenta,oamenii sunt puternic atrasi de cel care-l poarta.

GRI-simbolul puterii si este preferat de marii oameni de afaceri.

GALBEN-indica creativitatea si trebuie sa apara in garderoba celor ambitiosi care vor sa se afirme pe taramul artelor.

NU CONTEAZA CE DORITI IN VIATA,PUTEREA CULORILOR VA POATE AJUTA SA OBTINETI ORICE- a declarat dr.Silk.

Chec Nina

Ingrediente:

5 oua

5 linguri ulei

1 ½ cana faina

1 cana zahar

MDP;

Se bat albusurile cu zaharul pana se topeste,se adauga cele 5 galbenusuri amestecate separat cu ulei.Se toarna faina putin cate putin,se amesteca cu telul.Se pune coaja lamaie,stafide,nuci,cacao.Se unge tava cu unt se da la cuptor bine incalzit.

Reteta:Niculina Ombun