Ingrediente:
Aluat:
3 ouă fierte
1Lg zahăr
120 gr smântână 20%
80 gr unt
210 gr făină
1 lta praf de copt
1 praf de sare
vanilie
Turmeric opțional
Glazura:
30 ml lapte
30 gr unt
70 gr zahăr
Pt acoperit:
40 gr pufuleți măcinați
20 gr cocos
Mdp:
Bol: ouăle fierte,unt, zahăr,pasezi foarte bine cu furculița sa ai o pastă fină.Adaugi smântâna, omogenizezi,apoi făina, praful de copt,sare,vanilia, turmeric, omogenizezi.
Frămânți aluat moale,nelipicios,când apeși rămân urme de degete.
Infoliezi,lași 20 minute.
Rupi bucăți cat nuca,faci bile,le așezi în tava cu hârtie de copt,coci 180°C,cca 10-15 minute
Se colorează ușor la bază.Racesti.
Glazura:
Pui toate în oală mică,lași pe foc până face bășicuțe peste tot, răstorni in bol mic.
Amesteci pufuleții cu cocosul.
Iei un biscuite îl înțepi cu o frigăruie la bază, înmoi in glazură,apoi în amestecul de pufuleți,așezi pe grătar.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu