Ingrediente :
1 kg făină
500 gr unt
250 gr telemea
250 gr brânză dulce
200 gr cașcaval
5 gr bicarbonat
250 ml lapte
5 ouă
10 gr sare
Mdp:
Făina, untul, telemeaua, brânza de vaci, sarea, laptele, bicarbonatul,3 oua și 1/2 din cașcaval frămânți bine pana obții un aluat ce se lasă la rece 4-5 ore.Intinzi de grosimea și forma dorită, tai pateurile sau saleuri, ungi cu ou bătut și puțină sare, presari cașcaval ras, pui in tavă, coci foc potrivit.
Servești calde/reci.In aluat poți pune și chimen.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu