Surimi cu sos golf

Ingrediente :

1 cutie surimi în forma de creveti /creveti fierți

1 c maioneză
1/2 lamaie-sucul
2 Lg ketchup
1 lta muștar
2 lte sos Worcester
sare
piper

Salata iceberg

MDP:

Amesteci maioneza cu sucul lămâie, adaugi ketchup,muștar, sos Worcester, sare,piper.
Tai salata fâșii scurte,o pui în bol,așezi deasupra sosul și decorezi cu creveti.
Dintr-o cutie surimi ies 4 porții.

Turta dulce

Reteta:Medovniky slovak spiced honey cookies

Ingrediente cca 40 buc.

650 gr faina
300 gr zahar pudra
2 Lg bicarbonat
1 lta cuișoare
1,5 lte scorțișoară
1/4 lta nucșoară
1/4 lta enibahar
1/4 lta anason
1 praf piper negru
1 lămâie coaja
3 oua medii
160 gr miere lichida
125 gr unt 82%
migdale pt decor

MDP:

Amesteci ingredientele uscate.Incalzesti ușor untul și mierea pana se topește untul.Le adaugi în faina împreună cu ouăle. Amesteci bine.Rezulta un aluat lipicios.Acoperi,dai la rece o ora.Intinzi 1/2 cm gros.Tai,așezi în tava,decorezi cu migdale și glazura.

Glazura:

1 albuș
200 gr zahar pudra
1 Lg suc lămâie

Amesteci toate.


Nota:

Nu este mult 300 gr zahar în aluat.Mi s-a parut mult,mă gândeam ca o sa mă leșine dar sunt dulci cât trebuie.

Doresc sa pregătiți turta dulce sa o serviți lângă un vin fiert și sa va bucurați alături de cei dragi de zilele minunate ale Crăciunului.
Moș Crăciun sa va aducă tot ce visați și poate chiar un"Mos" frumos ca al meu.

Desenul îmi aparține.

Ceapa umplută cu usturoi

Rețetă Sanda Marin

Ingrediente:

12 cepe mijlocii
4 căpățâni usturoi
2 Lg ulei
sare
piper
1 Lg pesmet


MDP:

Opărești cepele și usturoiul cu apa clocotita.Pasezi usturoiul,miezul cepei cu sare,piper și puțin ulei.Umplii cepele,presari pesmet deasupra,le așezi pe o farfurie cu puțin ulei.Coci pana se rumenesc.

Ceapa umpluta

Rețetă Sanda Marin

Ingrediente:

12 cepe mijlocii
1 felie pâine
12 nuci
sare
piper
1 lta verdeață
2 Lg ulei
2 Lg faina
1 Lg bulion
1 lta zahar

MDP:

Fierbi cepe potrivite în apa cu sare pana încep sa se înmoaie. Le scobesti,iar miezul îl toci împreună cu o felie de pâine muiata și stoarsa,adaugi sare,piper,verdeață, nucile pisate bine.Umplii cepele,le așezi în cratiță, torni sosul.Faci un rântaș din faina și ulei,stingi cu apa,adaugi puțin bulion;zahar,sare.Strecori sosul peste cepe.Dai la cuptor pana se rumenesc.

Sote "Ligia"

Ingrediente:

100 gr carne porc fără os
100 gr cârnați afumați
100 gr rinichi
70 gr ulei
30 gr bulion
50 ml vin
10 gr unt
usturoi
cimbru uscat
sare
piper

MDP:

Carnea,rinichii și cârnații se taie în bucăți potrivite,se sărează, se prăjesc separat,apoi se amesteca,se sting cu bulion,se condimentează cu cimbru,usturoi tăiat mărunt, vin și verdeață. Se potrivește de sare și se adaugă unt crud.Se da în clocot și se consuma foarte fierbinte cu felii de roșii, verdeață și sos.Se serveste in vas acoperit.
Garnitura poate fi pilaf sau cartofi prăjiți.

Sos Ravigot

Ingrediente:

500 gr maioneza
1 legătură pătrunjel
1-2 legături tarhon
200 gr castraveți murați
125 gr ceapa

MDP:

Cureți castraveții de coaja și semințe,îi toci mărunt. Se storc de zeama,se pun în maioneza.Se adaugă verdeață tocata,ceapa fin tocata,amesteci bine.

Servești la pește /oua

Supa de lapte

Ingrediente:

8 felii pâine
usturoi
1,5 litri lapte
60 gr unt
6 Lg smântână
mărar tocat

MDP:

Freci feliile de pâine cu mujdeiul de usturoi și le tai bucatele mici. Le prăjești în unt încins. Potrivești de sare,piper.versi deasupra laptele fierbinte,se adaugă 5-6 linguri smântână și mărar. Servești imediat.