Vafe cu mandarine

Ingrediente cca 8 buc:

1 doza mandarine(175 g)

200 g unt moale

200 g zahar

2 oua

150 g iaurt de vanilie

200 g faina

50 g amidon

MDP:

Lasati mandarinele sa se scurga.

Gresati plitele,inchideti,incalziti.

Bateti untul cu zaharul si ouale pana obtineti o pasta spumoasa.Amestex\cati mandarinele care trebuie sa fie taiate bucati mici.Adaugati apoi iaurtul,faina,amidonul.

Turnati cca 2 polonice de aluat in mijlocul plitei de jos,inchideti.

Coaceti fiecare vafa cca 3 min.Asezati vafele coapte pe un suport pt. prajituri.

Reteta:

SilverCrest

Lichior de coji de lamaie

 8 lamai

2 mandarine

10 g scortisoara

20 boabe cuisoare

Sirop:

1,5 l apa

1 kg zahar

Se rade coaja de la 8 lamai si 2 mandarine,se pun in sticla mare cu 1,5 litri alcool si o bucata scortisoara 10g,si 20 boabe cuisoare.Se astupa bine se lasa 6-8 saptamani la temp. camerei.Se se strecoara apoi sucul si se amesteca cu sirop rece pregatit din 1,5 litri apa si 1 kg zahar.Se filtreaza de cateva ori lichidul prin hartie filtru/vata pana se limpezeste,se trage la sticle care se parafineaza.Se pastreaza la rece.Se recomanda ca dupa 25-30 zile sa se filtreze inca o data.Cu cat e mai vachi lichiorul cu atat gustul si aroma e mai bun.

  

 Reteta:

Natalia Tautu-Stanescu

Patratele cu portocale

Ingrediente 12 portii:

Blat:

300 gr faina
1 ou
200 gr smantana
2 linguri unt
1 praf copt
1 esenta vanilie

Crema:

500 branza vaci
150 gr zahar
250 ml frisca
1 esenta portocale
3 portocale/6 mandarine
10 gr gelatina

MDP:

1.Mixezi: oul,smantana,untul,faina,praful copt,esenta vanilie,obtii un aluat potrivit,il torni in forma dreptunghiulara unsa cu unt si faina,coci 30-35 min,lasi la racit.

2.Separat mixezi: branza scursa bine,cu 100 gr zahar,incorporezi frisca batuta,esenta,intinzi crema peste blatul rece.

3.Se pune gelatina la inmuiat,se topeste cu zaharul ramas,se amesteca cu zeama unei portocale.Se lasa sa se raceasca.Cealalta portocala se curata de coaja, se taie felii subtiri.

4.Se asaza feliile portocala peste crema,se toarna gelatina cu zeama portocala.Se lasa 2-3 ore la rece,servesti.

reteta:

Click nr 48/2010

Salata chinezeasca de pui

Ies 10 portii.

Dresing:

1 cana maioneza
1/2 cana sos hoisin
2 Linguri sos soia
1/2 cana zahar tos
1/2 cana ulei susan
1/2 cana otet vin rosu

Combini toate ingred. in bolul mixerului,acoperi,racesti pana servesti.

Salata:

cca 3 cani carne pui rotisat
1 salata iceberg,fasii subtiri
1 pachet fasii varza
4 cepe verzi,feliate
1 cutie 450 g mandarine,scurse
1 cana cartofi prajiti,bastonase
1 cana taitei subtiri/chow mein noodles
1/4 cana susan prajit

Pui intr-un castron mare toate ingred. pt salata,pui dresingul,presari susanul.

Reteta aici:

Chinese Chicken Salad

http://www.vikingrange.com/consumer/lifestyle/recipe.jsp?id=prod4660303

Tort Tiramisu 410 kcal/portia

Gata in 40 minute

Ingrediente pt. 12 portii:

5 oua
1 varf cutit sare
150 g zahar
100 g faina
50 g migdale


Pt. Umplutura:

4 foi gelatina-alba
4 galbenusuri
100 g zahar
500 g Mascarpone
1 lingurita coaja lamaie
50 ml cafea
4 Linguri coniac
4 Linguri Amaretto
200 ml mandarine-conserva
2 lingurite praf cacao

Briose cu fructe 230kcal/portia

Ingrediente pt. 12 portii:

250 g faina
3 lingurite praf copt
1/2 lingurita bicarbonat sodiu
125 g zahar
1 ou
70 ml ulei
200 ml smantana
50 ml lapte
1 plic aroma lamaie
300 g fructe amestecate-conserva
200 g capsune
100 g struguri
100 g mandarine
cca 125 ml suc struguri albi
1 plic glazura tort transparenta

Tort cu crema de miere 240 kcal/portia

Pt. 16 portii:

3 oua
150 g zahar
coaja de la o lamaie
75 g faina
75 g amidon
2 lingurite praf de copt
5 foi gelatina
100 g miere salcam
sucul de la o lamaie
200 g crema de branza
500 g frisca
400 ml frisca
50 g gem capsune
2 kiwi
100 g fisalis
150 g felii mandarine
450 g visine din visinata
1 pachet glazura pt. tort transparenta

Tort de artificii cu crema de mandarine 300 kcal/portia

Pt.16 felii:


Pt. Blat:

25 g unt
2 oua
75 g zahar
75 gn faina
1/2 lingurita praf copt
1 1/2 Linguri cacao

Pt. Crema:

8 foi gelatina
1 conserva mandarine scursa(480 g)
75 g zahar
1 praf scortisoara
2 cl sirop portocale
500 g branza vaci
500 ml frisca
125 g piscoturi

Pt.Ornat:

100 g ciocolata
drajeuri rosii
50 g masa de martipan
1 lingurita cu varf zahar pudra
colorant alimentar
rosu

Clementine aromate

Ingrediente pt. 4 portii:

16 clementine
225 g zahar
coaja de la o lamaie
3-4 bete scortisoara
15-20 cuisoare
5-6 stelute anason

Tort cu crema si fructe

Pt.Blat:

50 g zahar

100 g unt/margarina

150 g faina

1 plic zahar vanilat

1 ou

Pt. Crema:

1 plic Original Pudding cu gust vanilie

500 ml lapte

25 g margarina

250 g branza Mascarpone/branza dulce

1 galbenus

60 g zahar tos

Pt. Ornat:

1 consserva compot mandarine ( 312g)

1 plic Tort-Gelee transparent

2 Linguri zahar tos

250 ml apa/suc din compot