Prajitura cu fructe

Reteta femina.hu
E o prajitura cu visine,dar am facut-o cu portocale.E buna pufoasa si potrivit de dulce si nu e inecacioasa.Daca iti place mai dulce o faci cu fructe confiate.Nu stiu daca marind cantitatea de zahar nu-i afecteaza textura.

Ingrediente:

400 gr visine
300 gr faina 000
150 gr zahar
3 oua
150 ml ulei
1 praf de copt
100 ml lapte
2 plicuri zahar vanilat

MDP:

Mixezi foarte bine ouale,zaharul,vanilia.Adaugi laptele,uleiul,faina amestecata cu praful de copt.Torni forma 25 cm cu hartie copt,asezi fructele deasupra.Coci la 170°C cca 25 min.

Sos indian cu prune si migdale

Ingrediente:

3 cani prune curatate de coaja

2 linguri migdale taiate marunt

1 ceapa mica tocata

1 catel usturoi tocat

¾ cana otet de fructe

1/ 4 cana suc de portocale proaspat

coaja de la o lamaie

½ cana miere

1 lingura ghimbir

¼ lingurita nucsoara

esenta migdale

piper cayenne

MDP;

Se combina ingredientele intr-o tigaie mare si se lasa sa fiarba.Se da capacul la o parte si se mai lasa compozitia sa fiarba  la foc mic inca o ora,amestecand din cand in cand.Se adauga suc de portocale.

Desert cu portocale

Ingrediente:

4 portocale

100 g zahar

150 g lapte

50 g unt

1 lingura faina

frisca optional

MDP:

Zeama de la 2 portocale,coaja rasa de la 1 portocala,untul,zaharul,laptele,se amesteca ,se adauga faina si se pune la fiert pana se ingroasa.Celelalte 2 portocale se desfac in felii,se asaza in cupe.Peste ele se toarna crema,se lasa la rece se pot servi cu frisca.

Portocale in aluat

Ingrediente:

500 g portocale

50 g zahar

1 ½ ceasca lapte

1 ou

125 g faina

½ lamaie

unt

zahar vanilat

MDP:

Se curata portocalele de coaja si pielita,se taie in felii rotunde,se scot samburii,se presara cu putin zahar pudra si se stropesc cu cateva picaturi zeama lamaie.Se amesteca oul cu faina si se dilueaza cu lapte apoi se bat impreuna bine.Se obtine un aluat de clatite.Se inmoaie in acest aluat feliiile de portocala se prajesc repede in unt fierbinte.Se servesc calde pudrate cu zahar vanilat.

Tort cu fructe

Ingrediente:

Blat:

2 oua

3 linguri apa fierbinte

100 g zahar

100 g faina

MDP;

Se bat albusurile spuma cu apa fiarta,se pune zaharul,galbenusurile si faina cernuta,amesteci usor.

Crema:

½ kg compot pere

300 g frisca

3 linguri cacao

½ pahar jeleu fructe rosii

1 portocala coaja si suc

migdale

Peste blatul rece se pun perele,printre ele pui frisca amestecata cu cacao.Se incalzeste putin jeleul cu sucul portocala si coaja rasa,se toarna peste pere.Garnisesti cu migdale decojite,dai la rece.

Cotlete de porc cu glazura de miere

ingrediente  4 portii:

4 cotlete porc

4 linguri miere

1 lingura sherry sec

4 linguri suc portocale

2 linguri ulei masline

ghimbir ras

sare

piper

MDP;

Condimentezi carnea cu sare,piper,lasi sa-si ia gust/marineze.

Pregatesti glazura:

amesteci pe foc mierea,scherry,suc portocale,ghimbir.

Pui cotletele pe gratar incins uns cu ulei 5 min. pe fiecare parte.Intinzi pe fiecare parte a cotletelor glazura,mai lasi 2-4 min pe grill,stropind frecvent cu glazura.Servesti calde cand s-au rumenit pe ambele parti.

Salata de pui fript

Ingrediente 4 portii:

1 pui

2 ardei grasi rosii

2 cepe

1 ceasca maioneza

2-4 lingurite pasta tomate

suc lamaie

suc portocale

1 lingurita coaja portocala

sare

piper

MDP;

Se frige un pui,se taie cuburi mici.Tai ardeii felii subtiri,tai ceapa rondele.

Amesteci;puiul,ceapa,ardeii.Amesteci maioneza cu pasta tomate,sucul lamaie si portocala,sare,piper,coaja portocala rasa.Peste amestecul de pui cu legume torni sos de maioneza.Servesti rece.

Pui glasat

Ingrediente 6 portii:

6 piepti pui fara os

1 lingura mustar

300 ml suc portocala

2 linguri miere

2 linguri ulei fl. soarelui

350 g orez

1 portocala

sare

piper

frunze menta pt. ornat

MDP;

Se cresteaza puiul (in forma de diamant).Amesteci mustarul,sucul portocala,menta,mierea,torni peste pui.Cand uleiul este incins scurgi puiul si-l prajesti pana se rumeneste.Se scurge uleiul,adaugi sosul de mustar peste pui,lasi la foc acoperit 10-15 min.Fierbi orezul in apa sarata,cand e gata adaugi coaja portocala,amesteci lasi sa se aromeze.Servesti puiul cu orez si felii portocala decojite de pielite,garnisesti cu menta.

Nectar de papadie

Doua bauturi diferite:

Ingrediente:

Reteta 1:

1-2 banane coapte

1 portocala

300 ml apa

o gramada papadie

Reteta 2:

300 ml apa

2 mere

o gramada papadie

1 1 varf cutit  scortisoara

MDP;

Se  pun toate ingredientele in blender,mixezi bine si bucura-te degustul crud al aceastei  bauturri magnifice.

Reteta:

http://www.squidoo.com/wild-edible-plants-dandelion-superfoods