Siguranță alimentară în Romania secolului XXI

Din păcate nu exista doamna ministru Sorina Pintea! Mărturie stau aceste imagini cu piersici cumpărate din Kaufland Bragadiru în stare avansata de putrefacție.Saptamana trecuta am cumpărat grapefruit seci și roșii Cherry ce nu se puteau consuma.  Afirmați ca romanii se duc prea târziu la medic și de aceea mor atâția de cancer. Poate o fi și asta. Eu zic ca suntem zilnic otrăviți cu alimentele cumpărate din supermarket și piețe. Face cineva o analiza a produselor ?Mă îndoiesc. Ești la bunul plac al "taranului" pus pe înavutire care baga tone de chimicale în legume și a supermarketurilor care aduna toate gunoaiele din lume și le vind la superpret. Din păcate voi care ar trebui sa luați masuri nu va pasa.Va agitați un pic în preajma alegerilor și atât. Doar prostii mai votează în ziua de azi! Ca tot degeaba votezi.Iese, cine numără voturile.De ce nu publicați coșul zilnic?Tocmai pentru că cel ce lucrează pe 1265 lei e un sclav modern.Se taraie de la o leafa la alta.Nu mai vorbesc de pensionarii cu 700-800 lei,muritori de foame.De aia toți tinerii au gând de duca!Cine o sa că mai voteze? Pensionarii care va votează nu o mai duc mult,măcinați de boli și foame.Spun ăsta ca la începutul lunii nu sunt fonduri pentru analize(am plătit pe 2 septembrie 28 lei creatinina și ureea) iar pentru imagistica nici atât. Nu mai mănâncă o luna și jumătate ca sa facă o tomografie?
În concluzie dna Pintea siguranța alimentara, trebuie ridicata la rang de siguranță națională.

Supa contra gripei

Este o supa, cu ceapa,usturoi,ghimbir.O supa anti răceală anti suparaceala cum spune o reclama tv.Una din multele care te îndeamnă sa consumi antibiotice sau suplimente ca pe mâncare.

Ingrediente:

1 ceapa mare
2 căței usturoi
1 bucata ghimbir de 4 cm și groasa de 4 mm.
1 cartof cuburi
1 păstarnac
1 litru supa pasare
Pătrunjel
2 foi dafin-optional
Sare

Mdp:

În supa pui toate ingredientele.Fierbi pana se înmoaie. Servești fierbinte cu pătrunjel sau îl toci și il pui la final.

Ceapa cruda consumata zilnic intre 40-140 gr dizolva calculii cu urați, scade glicemia prevenind și tratând diabetul.Nu scade însă glicemia la cei care nu suferă de diabet. Scade colesterolul seric determinat de o alimentație bogata în grăsimi. Previne ateroscleroza,ischemia cardiaca,ameliorează hipertensiunea,previne afecțiunile cardiovasculare și îmbătrânirea prematura,antioxidanții conținuți  neutralizează radicalii liberi.Imbunatateste irigarea cu sânge a creierului,îmbunătățește coordonarea motorie fiind de ajutor vârstnicilor. Stimulează activitatea sistemului nervos central fiind folositoare în depresie. Da vioiciune,optimism,dorința de acțiune. Tratează tusea persistenta și convulsiva,elimina secrețiile de pe bronhii.Folositoare în astm,bronșită, infecția cu candida pe tractul digestiv,efect sporit asociata cu usturoi,în ascita,edeme cardiace(se ia zilnic 50 ml suc ceapa amestecat cu 200 ml lapte caldut),în sterilitate masculina.

Va las pe voi sa descoperiți virtuțile usturoiului și al ghimbirul.

Smothie banane

Ingrediente:

1 banana coapta

150 ml lapte proaspat

2 linguri cacao

fulgi cereale/musli cu miere si cipsuri ciocolatasau fulgi porumb/cornflakes

ciocolata menaj

MDP:

In blender pui bananele tocate,laptele,cacao,obtii un amestec neted.

In pahar pui cateva linguri cereale/fulgi porumb,torni laptele de banane,decorezi cu suvite ciocolata.

Reteta:

http://www.cappuccinoecornetto.com/2012/06/frullato-alla-banana-con-il-libro-piccoli-gusti.html

Smothie cu vitamine

Ingrediente:

1 mana buna de spanac proaspat

1 banana

lapte soia dupa gust

MDP

Spala bine spanacul,pui in blender cu banana,adaugi putin lapte soia .Bananele fiind dulci nu adaugi zahar.Este un suc plin de vitamine,fier,potasiu.

Reteta:

http://www.veganblog.it/2012/09/22/frullato-alle-vitamine/

Desert cu portocale

Ingrediente:

4 portocale

100 g zahar

150 g lapte

50 g unt

1 lingura faina

frisca optional

MDP:

Zeama de la 2 portocale,coaja rasa de la 1 portocala,untul,zaharul,laptele,se amesteca ,se adauga faina si se pune la fiert pana se ingroasa.Celelalte 2 portocale se desfac in felii,se asaza in cupe.Peste ele se toarna crema,se lasa la rece se pot servi cu frisca.

Portocale in aluat

Ingrediente:

500 g portocale

50 g zahar

1 ½ ceasca lapte

1 ou

125 g faina

½ lamaie

unt

zahar vanilat

MDP:

Se curata portocalele de coaja si pielita,se taie in felii rotunde,se scot samburii,se presara cu putin zahar pudra si se stropesc cu cateva picaturi zeama lamaie.Se amesteca oul cu faina si se dilueaza cu lapte apoi se bat impreuna bine.Se obtine un aluat de clatite.Se inmoaie in acest aluat feliiile de portocala se prajesc repede in unt fierbinte.Se servesc calde pudrate cu zahar vanilat.

File de sardele cu smantana

Ingrediente:

200 g sardele conservate

1 pahar smantana proaspata

patrunjel verde

½ lamaie

MDP:

Se spala sardelele cu apa calda,se curata de oase,se pun in salatiera cu zeama lamaie stoarsa deasupra.Se adauga smantana peste sardele,se amesteca usor,se asaza amestecul in cupe adanci se presara verdeata tocata deasupra.Se servesc imediat.

Conopida la cuptor

Ingrediente:

1,2 kg conopida

150 g unt

100 g faina

500 ml lapte

2 oua

80 g cascaval

sare

facultativ:3 linguri smantana

MDP:

Conopida se desface buchetele,se fierbe in apa clocotita sarata.Se fierbe acoperita.Cand e pe ½ fiarta se lasa focul mai mic,se fierbe pana e gata.Se scurge,se asaza in vasul de gratinat.Se amesteca faina cu unt,apoi se pune in cratita laptele care clocoteste,batand-o bine cu telul.Se lasa sa fiarba 20 min.,se ia de pe foc.Dupa ce s-a racit compozitia se amesteca cu ouale si ½ din cantitatea de cascaval ras.Se sareaza se adauga facultativ 3 linguri smantana.Sosul se toarna peste conopida fiarta.Deasupra se presara restul de cascaval ras si cu bucatele de unt.Se da la cuptor si se lasa pana conopida se rumeneste.Se serveste ca atare/stropita cu unt.

Salata de laptuci cu smantana

Ingrediente:

2 laptuci

4 linguri smantana

½ lamaie

2 oua

sare

piper

patrunjel verde

1-2 cartofi eventual

MDP;

Salatele se curata foaie cu foaie,se pun sa se scurga.Se fierb ouale tari.Se prepara sosul din smantana,zeama lamaie,sare,piper si eventual putin zahar.

Se pun foile de salata intr-o salatiera fie intregi fie taiate ca taiteii in fasii late de 1 deget.
Ouale se taie felii subtiri,se aranjeaza in jurul salatei,presarandu-se pe fiecare ou patrunjel tocat fin.Se toarna sosul deasupra,se serveste imediat. Se pot adauga felii de cartof fiert.

Fasole verde cu oua si smantana la graten

Ingrediente:

fasole

unt

patrunjel verde

rosii

oua fierte

smantana

1 lingurita faina

MDP:

Fasolea se fierbe in apa clocotita sarata.Se unge un vas cu unt,se adauga in straturi alternative fasolea presarata cu patrunjel verde,felii de rosii,oua taiate sferturi/rondele,se toarna deasupra smantana amestecata cu faina.Se da la cuptor,la foc potrivit 20-30 min. Cand servesti mai poti adauga 1-2 lingurite  smantana.