Clatite cu varza

Ingrediente:

1 varza mica proaspata,din care trebuie sa se obtina cca 400 g foi taiate fideluta
2 oua
1 ceasca faina
1 1/2 ceasca lapte
1 linguraa unt
sare
smantana

MDP:

Varza taiata fideluta,se incorporeaza in aluat de clatite din ingredientele de mai sus.Se fac clatite obisnuite,se rumenesc pe ambele parti in unt,se asaza una peste alta in vas de Jena ca sa poata fi tinute la cald in cuptor.Se servesc fierbinti taiate in raza/ca un tort,la fiecare portie se pune cate 1 lingura smantana.