Vin macese

Ingrediente:

3 kg zahar
1 kg macese
10 l apa
1 lamaie
50 gr drojdie bere.

MDP:

Macesele se pun in borcan cu:apa,zaharul,lamaia curatata de coaja si drojdia dizolvata in putina apa.Se acopera borcanul cu o farfurie.In prima saptamana se amesteca zilnic cu lingura lemn.Se lasa la fermentat 6 saptamani,se trage apoi in sticle.