Ingrediente :
1,5 kg peste fără cap
Sare
Piper
50 ml ulei
50 gr castraveți murați
50 gr roșii proaspete
10 gr bulion pastă
20 gr muștar
10 ml vin
1 legătură verdeață
1 gr boabe muștar
Mdp:
Porționezi peștele, dai sare, piper, așezi în tavă, ungi cu ulei, coci. Călești în ulei castraveții curățați și tăiați mic,adaugi roșiile decojite cubulete, muștar, vin, puțină supă /apă. Se formează un sos, îl dai bine în fiert, torni peste peștele copt.Pui câte o bucată de roșie pe pește, presari boabe de muștar, coci ușor. Servești cald/rece cu verdeață tocată deasupra.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu