Ingrediente :
125 gr pește
50 ml ulei
2 ouă
1,5 gr delikat
10 ml vin
10 ml sos soia
0,5 gr sare
5 gr arpagic tocat
5 gr ciuperci proaspete
50 ml supă
25 gr făină
Mdp:
Tai fileurile în diagonala fâșii de 3 cm grosime. În bol amesteci vinul, sosul de soia, ceapa, delikat, sare, ulei.Marinezi peștele în sos.Il dai prin făină, ou bătut. Încingi uleiul pe foc iute, prăjești pestele pana e auriu.Scurgi uleiul, adaugi supa, vin, delikat, sare după gust.Faci focul mic și se amestecă până dă în clocot.Scoti feliile pește, tai în felii mai mici, servești imediat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu