Ingrediente :
500 gr ceapă
250 gr morcovi
250 gr castraveți murați
250 gr gogoșari în oțet
200 gr măsline
25 gr muștar
4 ouă
100 ml oțet
150 ml ulei
1,200 kg pește sărat /afumat
Sare
Piper
Mdp:
Tai ceapa felii subțiri, o speli în apa rece și o freci cu sare.Razi morcovii.Cureti castraveții de coajă , tai felii subțiri. Tai gogoșarii felii subțiri în lungime, iar măslinele le opărești puțin. Fierbi ouăle tari.Cureti peștele de piele, oase, tai felioare.
Sos:din muștar, oțet, ulei, sare și piper faci sosul, la nevoie dilueazi cu apă, torni peste salată, amesteci ușor. La servit ornezi cu felii de ou și verdeață. Salata e mai gustoasă dacă o prepari cu 3-4 ore înaintea mesei.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu